Кисель из ягод

1 рецепт - Кисель из клубники
Перебрать, промыть и размять 1 кг. вполне созревшей клубники. Отцедившийся сок поместить в плотно закрывающуюся посуду. Оставшуюся мякоть залить 1 стаканом воды, проварить в течение 6—7 минут, а затем протереть через частое сито и размешать с 1 стаканом сахара и 2 столовыми ложками муки. Поставить смесь на огонь и мешать ее до загустения. Сняв кисель с огня, размешать его с клубничным соком и разлить в вазочки. Подать холодным.

2 рецепт - Кисель малиновый
Один литр воды, 400 гр. малины, 100 гр. сахара, 3 ст. ложки картофельного крахмала.
Из малины выжать сок. Мезгу залить водой, процедить. К жидкости добавить сахар, проварить и загустить разведенным водой крахмалом. Кисель снять с огня сразу после закипания, влить в него свежий малиновый сок, размешать. Подавать с холодным молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.

3 рецепт - Кисель из черной смородины
Один литр воды, 150 гр. смородины, 3 ст. ложки картофельного крахмала, сахар.
Воду вскипятить, добавить сахар, промытые ягоды и тушить под крышкой до полного разваривания. Холодной водой развести картофельный крахмал, помешивая, подлить к ягодам, дать закипеть и снять кастрюлю с огня. Кисель вылить в мелкую посуду и охладить. Подавать с молоком.

4 рецепт - Кисель из клубники, земляники и других ягод
Клубнику перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенной картофельной мукой и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать. Так же приготовляют кисели из земляники, малины, черники. На 1 стакан клубники - 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки.

 

Смотреть ещё:

Сорт "Любаша", крупный, первая репродукция, урожай 2013 года. Высокоурожайный и морозостойкий. Вид товарный. Ничем не обработан...
 
Организация реализует: Биотроф111 (бутылка 1 л.) , Казахсил-М (сухая закваска, пакет 1 кг.) Насос-дозатор для внесения конц...
 
Продажа: Осока Грея - злак образующий куртину. Цветки жёлто-зелёные. Цветёт в июне. После цветения образуются крупные декоратив...
 
Сок фруктовый под торговой маркой «Сады Кубани», упаковка тетра пак (Tetra Pak). Производство Республика Адыгея, сертификат соо...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий