Кисель из ягод

1 рецепт - Кисель из клубники
Перебрать, промыть и размять 1 кг. вполне созревшей клубники. Отцедившийся сок поместить в плотно закрывающуюся посуду. Оставшуюся мякоть залить 1 стаканом воды, проварить в течение 6—7 минут, а затем протереть через частое сито и размешать с 1 стаканом сахара и 2 столовыми ложками муки. Поставить смесь на огонь и мешать ее до загустения. Сняв кисель с огня, размешать его с клубничным соком и разлить в вазочки. Подать холодным.

2 рецепт - Кисель малиновый
Один литр воды, 400 гр. малины, 100 гр. сахара, 3 ст. ложки картофельного крахмала.
Из малины выжать сок. Мезгу залить водой, процедить. К жидкости добавить сахар, проварить и загустить разведенным водой крахмалом. Кисель снять с огня сразу после закипания, влить в него свежий малиновый сок, размешать. Подавать с холодным молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом.

3 рецепт - Кисель из черной смородины
Один литр воды, 150 гр. смородины, 3 ст. ложки картофельного крахмала, сахар.
Воду вскипятить, добавить сахар, промытые ягоды и тушить под крышкой до полного разваривания. Холодной водой развести картофельный крахмал, помешивая, подлить к ягодам, дать закипеть и снять кастрюлю с огня. Кисель вылить в мелкую посуду и охладить. Подавать с молоком.

4 рецепт - Кисель из клубники, земляники и других ягод
Клубнику перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенной картофельной мукой и дать еще раз вскипеть. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать. Так же приготовляют кисели из земляники, малины, черники. На 1 стакан клубники - 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки.

 

Смотреть ещё:

Дробилка мясокостного сырья Г7-ФИР 14 т/ч Размер сырья для загрузки не более 400х400 мм Размер сырья после измельчения не бо...
 
Молоко 1л 3/2% 6 месяцев «Северная Долина» – 28,05 рублей за килограмм Молоко 1л 2/5% 6 месяцев «Северная Долина» – 27,55 ру...
 
Фирма производит ремонт и изготовление на австрийском оборудовании высокопрочных рукавов (шланги) высокого давления (РВД). Любо...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий