Сок персиковый

Агро сайт - Foragro

Из зрелых плодов персика можно получить сок с мякотью высоких вкусовых качеств. Для сока особенно пригодны желто-оранжевые плоды. Из таких сортов сок получается красивого цвета и более ценный по химическому составу, так как, кроме углеводов, минеральных веществ, кислот, содержит и каротин.

В сок из персика рекомендуют добавлять 10%-ную аскорбиновую кислоту (0,05% веса сока). Сок с добавлением аскорбиновой кислоты сохраняет натуральную окраску в течение всего периода хранения. Готовый сок должен содержать не менее 14% сухих веществ, 0,3—0,9% кислоты.

Персиковый сок содержит, мгр. %: витамины С – 2 - 6, Р – 30 - 80, В2 - 0,1 - 0,5, Е – 1 - 3. Соки из персиков с оранжевой мякотью содержат до 0,6 мг % каротиноидов. Из минеральных элементов — значительное количество (1 - 3 мг %) железа, марганец и медь.

Цена: 40 рублей за один литр.

 

Смотреть ещё:

Сахарный песок ГОСТ 21-94 и 33222-2015 оптом от 20 тонн! Фасовка - мешки 25/50 кг. Доставка, самовывоз. Работаем по предопла...
 
Обработку проводить с периодичностью 9-12 дней. Акция: при заказе от 30 штук, доставка почтой РФ в подарок!
 
Компания PW Group GmbH расположена в г. Аугсбург, Германия. Основная наша деятельность – изготовление и продажа запасных част...
 
Реализуем сахар песок оптом. Фасовка – мешки по 50 кг. Качественные характеристики – запрашивайте. Сертификаты качества также в...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.