Сок тыквенный

Статья по приготовлению полезного тыквенного сока

Все знают, как полезна тыква. Многие ее сажают на своих приусадебных участках, так как она не занимает много места и неприхотлива. Но многие не знают, что можно из нее приготовить. Часто просто парят или варят кашу, но не все с удовольствием ее употребляют. Мои домочадцы, несмотря на всю полезность данного овоща, не особенно любят блюда из тыквы. Но сок в зимнее время года с удовольствием пьют. Сок я делаю без консервантов, без красителей и очень вкусный.

Ингредиенты: тыква, сахар, апельсин, лимон, вода.

Приготовление: очищаем тыкву, нарезаем кусочками, складываем в большую кастрюлю, немного добавляем воды и на медленном огне парим минут 10-15. Тем временем трем на терке апельсин, лимон, процеживаем через ситечко. Горячую смесь протираем через сито или через дуршлаг, разбавляем кипяченой (а лучше родниковой) водой, добавляем приготовленный сок, сахар по вкусу и ставим на огонь. После закипания через 5 минут разливаем в пропаренные банки и закручиваем. Храним в холодном месте. Доброго Вам здоровья!