Рыба Минтай

Придонная пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых, рода минтаев (theragra). Наиболее распространенная тресковая рыба в северной части Тихого океана. Является одной из главных промысловых рыб России.
Промысел регламентирован. Среди стран ЕС крупнейшими импортерами минтая из России и Китая являются Германия, Франция и Великобритания. В 1996 г. около 95 % минтая, импортированного в ЕС, было направлено, главным образом, в эти три государства.

Продукты из минтая:
• замороженное филе минтая (используется как полуфабрикат)
• солёная икра минтая
• вялено-сушёная рыба
• печень минтая (содержит большое количество жира и витамина А).
• сурими (часто используется для имитации крабового мяса, «крабовые палочки»)
• используется в индустрии фаст-фуда (например, Филе-о-Фиш в Макдоналдс)
Добыча минтая ведётся тралами и ставными неводами. При этом улов минтая и размеры пойманной рыбы зависят от приплода поколения, состояния популяции вида и сезонности лова. В зоне РФ минимальный промысловый размер — 20 см.

Эта рыба живет в холодных водах (от 2 до 9°С), предпочитая глубины от 200 до 300 метров, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500-700 метров и глубже. Минтай живет около 15-16 лет. Во время нереста минтай подходит к берегам, заплывая на мелководья глубиной 50-100 м. Нерестовые скопления минтая очень плотные. Сам нерест в различных местах Тихого Океана начинается в разное время. Так нерест минтая в Беринговом море бывает весной и летом (с марта по сентябрь), у берегов Кореи - зимой и весной (с ноября по март), у Камчатки - весной. При этом самки могут метать икру даже при отрицательных температурах (– 1,8 °С). Икра развивается в 50-метровом поверхностном слое.

Минтай достигает полового созревания в возрасте 3-4 лет, достигая при этом своей предельной массы, которая также варьируется в различных ареалах обитания рыбы (от 2,5 до 5 кг.).
Минтай питается преимущественно планктонными ракообразными. По мере роста минтай начинает питаться более крупной добычей, а именно мелкими рыбами (мойва, корюшка) и кальмарами.

Цена: 6 $ за 1 кг.

 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

продажа рыбы , 28.05.2013

Продам рыбу: кету С/М, ПБГ, срок хранения: 12 мес., партия: 13 тонн, нахождение во Владивостоке, цена: 80 руб./кг. (торг уместен), компания "Трейд Холдинг",
тел. 8(423)253-13-90, 8-914-718-7057

Оптовая закупка , 11.04.2013

Куплю Минтай б/г, 20+, свежемороженый по цене: 40 рублей за 1 кг.
Со всеми документами. До 10 000 кг.
Телефон для связи: 8-953-367-23-64.

минтай продажа оптом , 13.03.2013

минтай б/г 25+.
Короб 1/22, изготовитель БМРТ "Борис Трофименко"
тел. 89082705045 - Александр

кальмар тушка , 28.05.2013

Купить кальмар, тушка н/р, камчатский, 280 тонн
тел. 89147004195, эл.почта: shevyikova@mail.ru

Куплю минтай целый 25-35см. , 12.08.2012

Куплю минтай целый 25-35 см.
партия оптом: 200-300 тонн.
Жду вашего предложения.
Спасибо!
Эдвард Кулдо
Тел: +221 773058820
эл.почта: barco05@mail.ru

Минтай б/г, цена: 64 руб. за , 21.06.2009

Минтай б/г, цена: 64 руб. за 1 кг.
Филе минтая, цена: 84 руб. за 1 кг.

Контакты: г. Санкт-Петербург, ул. Невельская д. 7
Телефон: 714-99-09

Оставить комментарий