Рыба Путассу

Род костных рыб отряда трескообразных, семейства тресковых, подсемейства трескоподобных. Род путассу включает в себя два вида: путассу северная и путассу южная.

Питается планктонными рачками и пелагическими мальками рыб — светящихся анчоусов, сельди, трески и других видов. Путассу становится половозрелой начиная с длины 17—20 см., как правило, 23—26 см., в возрасте от 1 до 4 лет. Растет медленно и в возрасте 8—10 лет достигает длины 30—35 см.

 

В свою очередь, сама путассу является кормовой базой трески, пикши и морских млекопитающих, таких как киты гринды и обыкновенные дельфины.
Размножается ближе к экваториальной части своей области распространения, преимущественно над склонами мелководий, на глубине 180—300 м и глубже, при температуре воды 8—10°. Личинки и мальки встречаются на глубинах свыше 1000 м, молодь широко распространяется океанскими течениями.

Использование:
И северная, и южная путассу представляют интерес для промысла. По вкусу путассу напоминает мерлузу. Путассу используют как столовую рыбу, из неё готовят кулинарную продукцию (варёную и жареную), а печень используют для приготовления натуральных консервов. Часто используется для кормления домашних животных, в основном кошек.

Классификация:
Путассу северная (Micromesistius poutassou RISSO, 1827) может достигать длины 47 см., но обычная длина ее 30—35 см. Она распространена преимущественно в северо-восточных водах Атлантического океана от западной части Средиземного моря до Исландии, Шпицбергена и западных частей Баренцева моря.
Путассу южная (Micromesistius australis NORMAN, 1937) несколько крупнее северной, достигает длины 50—55 см. и веса 1—1,2 кг., отличается лучшей упитанностью. Она распространена в водах склона Патагонского шельфа от Ла-Платы до Южных Оркнейских островов.

Цена: 6 $ кг.

 

Смотреть ещё:

Если желаете купить стерлядь по оптовой цене - звоните нам. Стоимость килограмма для оптовиков и розничных покупателей 700 р. С...
 
Продаём живую рыбу: карп товарный навеской от 1,0 кг., цена: 110 руб./кг. осётр навеской 1,0-1,5 кг., цена: 430 руб./кг.
 
Ловим и производим св/мор продукцию, Хамса азовская малосольная фасованная на ящик сухого посола 10 кг., также на пластиковое в...
 
Продажа замороженной красной рыбы по цене производителя! Производитель: г.Хабаровск. Анюйский рыбный завод. Упаковка краф...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Путассу, цена: 30 руб. за 1 , 26.06.2009

Путассу, цена: 30 руб. за 1 кг.

Контакты: г. Санкт-Петербург, ул. Невельская д. 7
Телефон: 714-99-09

Оставить комментарий