Рыба Севрюга

Рыба семейства осетровых.

    Распространена в бассейнах Каспийского, Чёрного и Азовского морей. Единично встречается в Адриатическом море, Эгейском море (входит в р. Марицу). С 1933 г. каспийскую севрюгу начали вселять в Аральское море, где она в настоящее время встречается в небольших количествах. Имеет озимые и яровые формы. Из Северного Каспия входит в Волгу, но высоко не поднимается (хотя были случаи поимки севрюги у Рыбинска). Основные нерестилища были расположены до Волгограда; много рыб проходило на икрометание выше (преимущественно до Саратова). В значительно меньших количествах входит в Урал, поднимается до Уральска (и выше до Рубежного). Нерестилища имеются ниже Индерских гор, в 300-400 км. от устья Урала. Единичные экземпляры входят в Терек, Самур, Сулак. Из рек Южного Каспия севрюга входит главным образом в Куру, заходит в Ленкоранку, Астару. По иранскому побережью входит в те же реки, что и осётр (Сефидруд и др.). Из Азовского моря на икрометание входит преимущественно в Кубань, меньше в Дон (Кубань всегда была «севрюжьей» рекой). Основные нерестилища севрюги в Кубани в настоящее время расположены между станицей Тбилисской и г. Кропоткином. Из Чёрного моря входит в Днепр, редко (но чаще белуги) в Днестр. Входит в Южный Буг, Дунай, Риони (до Кутаиси), отмечался заход и в другие реки севернее Риони: Ингури, Кодори и др.

    Основная масса волжской севрюги созревает: самцы - в возрасте 9-12 лет, самки - в возрасте 11-15 лет. Самцы куринской севрюги созревают в возрасте 11-13 лет, самки - в возрасте 14-17 лет. Самцы в Урале созревают в 7-8 лет, самки в 13-14 лет; в Дону и Кубани самцы в 5-8 лет, самки в 8-12 лет; в Сефидруде самцы в 13-14 лет, самки в 16-17 лет. Продолжительность жизни до 30 лет.

    Севрюга питается беспозвоночными (ракообразными, червями) и рыбой (бычки, сельди и кильки). Средний промысловый вес волжской севрюги 8-9 кг., куринской 7-8 кг., уральской 5-10 кг., кубанской 6-8 кг., донской около 7-8 кг.

    Наибольший вес отмечен для Дуная; 80 кг., Куры; 70 кг., Дона; 67 кг. Известны помеси севрюги со стерлядью («севрюжий шип» в Волге, Дунае, Дону), с шипом («севрюжий шип» в Урале, Куре).

    В промысле осетровых рыб севрюга занимает первое место.

Цена: 1 700 за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Продажа замороженной красной рыбы по цене производителя! Производитель: г.Хабаровск. Анюйский рыбный завод. Упаковка краф...
 
Если желаете купить стерлядь по оптовой цене - звоните нам. Стоимость килограмма для оптовиков и розничных покупателей 700 р. С...
 
Крупная рыбная оптовая компания Саратовской области реализует свежемороженую рыбу оптом. Густера Карась мелкий карась кра...
 
Рыбоперерабатывающая компания, основанная в 1994 году и прочно утвердившая себя на внутреннем рынке. Представляет собой произв...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Севрюга живая или охлажденная , 02.02.2013

ООО «НПО Аквакультура» предлагает рыбу, выращенную на своем хозяйстве. У нас вы можете купить оптом или в розницу:
севрюга – навеска 2-3кг – от 700 руб/кг,
стерлядь – навеска 0,5-0,8кг – от 500 руб/кг,
осетр русский – навеска 1,5-2,5кг – от 500 руб/кг,
белуга (не бестер) – навеска 6,0-15,0кг – от 700 руб/кг,
форель радужная – навеска 0,3-1,5кг – от 230 руб/кг,
карп – навеска 0,8-1,8кг – от 100 руб/кг.
Возможна доставка потрошеной или непотрошеной, филе на коже или без кожи. Постоянным клиентам скидки на продукцию и доставку.
Тел. 8 926 131-92-97
Алексей

Оставить комментарий