кедровые орехи - семена кедра

Орех кедровый - семена кедра

    Орех кедровый - семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

    Ядро кедрового ореха содержит 55 - 66 % жиров, 13,5 - 20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

    В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты - олеиновая (16 - 23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 - 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6 - 7 %. Жиру сопутствуют 1,3 - 1,7 % фосфолипидов.

    Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 гр.).

    Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

    Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при
• иммунодефицитных состояниях
• аллергических заболеваниях
• атеросклерозе, ишемической болезни сердца
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Оптовая продажа кедрового ореха. Свежий урожай! Влажность 17%, сорность 3%. Сбор - Горный Алтай, Бесплатная доставка до Мос...
 
Продам кедровый орех в скорлупе. Объёмы от 100 кг до 20 тонн. Свежий урожай, 2015 года. Орех Сибирский - природная влажн...
 
Продаю ядро кедрового ореха, кедровое масло, кедровый жмых, скорлупу (шелуху) кедровую. Опт, мелкий опт.
 
Продажа пищевого сырья от импортёров Наша компания ООО «СВД-Групп», является импортёром сырья для пищевой промышленности. Ос...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

кедровый орех , 12.10.2014

продам орех кедровый, новый урожай, цена: 100 руб./кг. тел. 89147372769

куплю кедровый орех , 09.10.2014

куплю кедровый орех, сибирский
+79142726692

орех , 09.10.2014

продам кедровый орех, свежий урожай. Орех чищенный, сушенный.
Приморский край. тел. 89147168082, электронная почта: ximera@rambltr.ru

Куплю кедровый орех , 04.10.2014

Куплю кедровый орех оптом не дороже 100руб/кг. +79130980193

продам кедровый орех крупный , 03.10.2014

продам кедровый орех крупный (1,5 см.) - цена 150 руб. за кг. сбор этого года.
партия 40 тонн. Из Находки (Приморье). Можно партиями 1 т., 5 т., 10 т., и т.д.
Тел. для связи: 8-981-846-45-53.

Продам кедровый орех , 28.09.2014

Продам кедровый орех, цена: 100 руб. за 1 кг. На данный момент 6-7 тонн, будет еще !!! Орех находится в Республика Алтай, Усть-Муны по Чуйскому тракту М52 , Доставка в любой город. Доставка включена в стой масть ореха. Свежий урожай, сорность 1-2 %.
тел. +79675705321 - Андрей.

орех кедровый купить оптом , 17.09.2014

Продаю оптом орех кедровый сибирский, цена: 180 руб./кг. г. Иркутск.
тел. 89021771877 - Николай.

Продам кедровый орех и шишку , 16.09.2014

Продам крупный кедровый орех из Приморского края, цена: 200 руб./кг.
Шишку, цена: 40 руб./кг. Доставка в любые регионы России.
эл.почта: Kurgan125.ru@mail.ru
тел. 8-914-068-1999 - Виталий.

Куплю кедровую шишку , 07.09.2014

Куплю кедровую шишку по цене не дороже 800 руб./мешок, интересует долгосрочное сотрудничество. тел. 8-913-098-01-93 - Роман.

продам кедровый орех , 04.09.2014

продам кедровый орех, цена: 200 руб./кг.
тел. 89500510855 - Алексей.

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.