кедровые орехи - семена кедра

Орех кедровый - семена кедра

    Орех кедровый - семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

    Ядро кедрового ореха содержит 55 - 66 % жиров, 13,5 - 20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

    В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты - олеиновая (16 - 23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 - 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6 - 7 %. Жиру сопутствуют 1,3 - 1,7 % фосфолипидов.

    Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 гр.).

    Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

    Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при
• иммунодефицитных состояниях
• аллергических заболеваниях
• атеросклерозе, ишемической болезни сердца
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

продам кедровый орех в Приморском крае, цена: 150 руб. за кг.
 
Закупаю орех фундук. Неочищенный фундук – 19, 20, 21, 22 калибра, очищенный фундук – 11-13, калибра, очищенный фундук калибра 1...
 
Оформление Любых Таможенных Документов - Получение Сертификатов Происхождения Товара - Консультация По Экспорту в Китай, Европу...
 
Закупаем кедровый орех и шишку, новый урожай. Перерабатывающая компания "ГРИН".
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

продам кедровый орех, цена: , 02.09.2010

продам кедровый орех, цена: 220 руб./кг.
тел. 89505396030 - Алексей

Продаем орех оптом, заключим , 20.08.2010

Продаем орех оптом, заключим договора, все документы.
Цена договорная
9134460444@mail.ru
+79134460444

ПРОДАМ КЕДРОВЫЙ ОРЕХ, ШИШКУ. , 25.07.2010

ПРОДАМ КЕДРОВЫЙ ОРЕХ, ШИШКУ. ОТ 3-Х ТОН.
КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛ.
тел: 89609256398
dmitrii2-5@yandex.ru.

продам кедровый орех, ядро , 12.07.2010

продам кедровый орех, ядро кедрового ореха. производство: Бурятия.
Тел. 8-495-668-26-40
8-903-113-16-48

Продам кедровый орех 250 тонн , 28.03.2010

Продам кедровый орех 250 тонн.
8-923-421-61-21

Продам шишки сибирского кедра , 23.03.2010

Продам шишки сибирского кедра оптом От 500 до 3000 мешков шишек! оплата договорная
контактный телефон: 89532570956 Анатолий.
ICQ: 411-659-070

Продаем оптом кедровый орех, , 12.03.2010

Продаем оптом кедровый орех, ядро кедрового ореха. Цена договорная.
Тел. 8 913 391 99 29 Анна, 8 913 006 14 01 Екатерина

Продам кедровый орех , 28.11.2011

Продам кедровый орех Дальневосточный урожай 2011 г. Партия от 5 тонн.
Цена: 180 руб./кг. торг на опт.
Тел. 8-9246405319

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.