кедровые орехи - семена кедра

Орех кедровый - семена кедра

    Орех кедровый - семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

    Ядро кедрового ореха содержит 55 - 66 % жиров, 13,5 - 20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

    В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты - олеиновая (16 - 23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 - 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6 - 7 %. Жиру сопутствуют 1,3 - 1,7 % фосфолипидов.

    Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 гр.).

    Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

    Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при
• иммунодефицитных состояниях
• аллергических заболеваниях
• атеросклерозе, ишемической болезни сердца
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Где дёшево можно купить кедровый орех + ядро ореха кедровое оптом 2017? Нужна купля\продажа кедрового ореха, свежий урожай 2О1...
 
Продаем орехи всех видов Грецкий орех, цена: от 215 руб. Фисташка, цена: от 355 руб. Фундук, цена: от 239 руб. Кешью, ц...
 
Предлагаю к продаже кедровые орешки очищенные в вакуумной упаковке, нового урожая по цене: 720 рублей за 1 кг., со склада в Москве.
 
Закупаю грецкий орех, в скорлупе, хорошего качества (светлое ядро).
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Продам кедровый орех от 1 , 21.02.2012

Продам кедровый орех от 1 тонны и более.
тел. 8 951 017 42 91

Продам Томский и Алтайский , 16.02.2012

Продам Томский и Алтайский кедровый орех. Оптовая продажа от 1 тонны. Цена 77-78 руб. объемы большие
Влажность до 16%
Сорность до 1%
8-913-892-08-08
С Уважением, Николай

Продам орех кедровый, большой , 14.02.2012

Продам орех кедровый, большой объём. орех собран в Томской области. Чистый и крупный. Из жёлтой шишки. Вся доп. информация по телефону.
тел. 8-9627838199 - Татьяна.

продам каленый кедровый орех, , 12.02.2012

продам каленый кедровый орех, урожай 2011 г., 1500 кг., цена: 90 руб. за кг. Иркутск.
тел. 89041267140

Продам кедровый орех собран , 06.02.2012

Продам кедровый орех собран на Алтае, в наличие 100 тонн. цена: 75 руб.кг.
т. 89059893999.

Куплю кедровый орех с , 26.01.2012

Куплю кедровый орех с поставкой на п.Дружба,
телефон +7 705 455 80 45
имейл i_vanjulova@mail.ru

Продам кедровый орех с , 26.01.2012

Продам кедровый орех с поставкой на Китай (есть лицензия).
телефон +7 705 455 80 45
имейл i_vanjulova@mail.ru

Реализую кедровый орех, в , 22.01.2012

Реализую кедровый орех, в наличии более 10 тонн, упаковка мешки полипропиленовые, цена: 75 руб. кг.

тел. 8(3842)39-30-31 - Константин.

продам кедровый орех 10 тонн, , 18.01.2012

продам кедровый орех 10 тонн, цена: 80 руб. за кг.
тел. 89245314486 Иркутск

продам кедровый орех нового , 17.01.2012

продам кедровый орех нового урожая, кемеровская обл., сорность 1% цена: 130 руб./кг.
тел. 89234926384

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.