кедровые орехи - семена кедра

Орех кедровый - семена кедра

    Орех кедровый - семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

    Ядро кедрового ореха содержит 55 - 66 % жиров, 13,5 - 20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

    В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты - олеиновая (16 - 23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 - 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6 - 7 %. Жиру сопутствуют 1,3 - 1,7 % фосфолипидов.

    Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 гр.).

    Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

    Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при
• иммунодефицитных состояниях
• аллергических заболеваниях
• атеросклерозе, ишемической болезни сердца
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Продаем орех кедровый оптом, сорность 2% влажность 9-10%. Свежий сбор, место сбора Онгудайский район Республика Алтай. Цена:...
 
продам кедровый орех, цена: 170 рублей за 1 кг.
 
Продаю кедровый орех в Москве.
 
Наша компания ООО «СВД-Групп» является импортёром сырья для пищевой промышленности. Основными продуктами импорта являются: Арах...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

продам кедровый орех 70р за , 11.01.2012

продам кедровый орех 70р за кг . Приморский край 89510181374

Реализую тонну кедрового , 08.01.2012

Реализую тонну кедрового ореха по цене 300 р.за кг. Доставка в любой регион. Орех алтайский. Тел.89139939567 Александр

Добрый день! , 01.01.2012

Добрый день!
Продам кедровый орех.
Мы заготавливаем кедровый орех. В наличие есть около 70 тонн в г. Томске. Хранится в неотапливаемом помещении. Сорность один процент.

Мой телефон: 8-9627838199
С уважением, Татьяна.

Продам кедровый орех в , 27.12.2011

Продам кедровый орех в Приморском крае. 89243252868

Организация купит крупной , 25.12.2011

Организация купит крупной партией кедровый орех с доставкой в г. Достык (Дружба), Алматинская область, Республика Казахстан.
Цена договорная
Контакты:
I_vanjulova@mail.ru
Телефон сотовый: +7 705 455 80 45
Телефон городской: 8 (727) 240 48 87

Реализуем кедровый орех 60 , 14.12.2011

Реализуем кедровый орех 60-68р/кг. В наличие имеется 80т. Орех собран в республике Алтай. Тел 89521653803

Реализуем кедровый орех, цена , 14.12.2011

Реализуем кедровый орех, цена: 60-68 руб./кг.
В наличие имеется 80 тонн. Орех собран в республике Алтай.
Тел. 89521653803

КУПЛЮ КЕДРОВЫЙ ОРЕХ. Цена: 50 , 09.12.2011

КУПЛЮ КЕДРОВЫЙ ОРЕХ. Цена: 50 руб.кг.
Самовывоз. Большие объемы.
тел. 8-923-403-1108

продам кедровый орех в , 09.12.2011

продам кедровый орех в республике Алтай,
по цене: 60-65 руб. кг., большие объемы.
тел. 9619996962

продам в Москве орех кедровый , 02.12.2011

продам в Москве орех кедровый 17 тонн, цена: 50 руб.кг.
звоните 89059893999 - Константин.

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.