кедровые орехи - семена кедра

Орех кедровый - семена кедра

    Орех кедровый - семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

    Ядро кедрового ореха содержит 55 - 66 % жиров, 13,5 - 20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

    В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты - олеиновая (16 - 23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 - 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6 - 7 %. Жиру сопутствуют 1,3 - 1,7 % фосфолипидов.

    Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 гр.).

    Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

    Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при
• иммунодефицитных состояниях
• аллергических заболеваниях
• атеросклерозе, ишемической болезни сердца
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Предлагаем грецкий орех оптом ! Доставка по всей России.
 
Продаём узбекский горох, кунжут, земляные орехи в любом количестве и сортов, со склада в Узбекистане, цена договорная.
 
Продажа В скорлупе, цена: 64 руб./кг. Грецкий орех 1/4 и 1/8, цена: 217 руб./кг. Грецкий орех 1/2 (10%), це...
 
Закупаю грецкий орех, в скорлупе, хорошего качества (светлое ядро).
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Кедровый орех. Иркутская , 02.12.2011

Кедровый орех. Иркутская область. 200 кг. Сорность 0,1% 180 руб/кг. 8950-121-81-81 Сергей

Продам кедровый орех 7 т. по , 24.11.2011

Продам кедровый орех 7 т. по цене 130 руб.кг. Приморский край.
тел. 89244288502 - Анастасия.

Продам кедровый орех, урожай , 24.11.2011

Продам кедровый орех, урожай 2011 года Республика Бурятия 89243810367

продам кедровый орех из , 22.11.2011

продам кедровый орех из республики Алтай по цене 45-50 руб.кг. влажность 12-15%, сорность менее 1%,
кедровая смола, цена: от 300 руб.кг.,
кедровая живица, цена: от 1000 руб.кг.,
ядро кедрового ореха в вакууме, цена: от 330 руб.кг.

тел. 9236445730

Реализуем кедровый орех цена , 22.11.2011

Реализуем кедровый орех цена на сегодняшний день 50-55 руб./кг. Заключаем договора!
Тел. 89521653803

Продам Сибирский кедровый , 20.11.2011

Продам Сибирский кедровый орех. Объём 18 тонн.
Цена: 450 руб.кг.
Контактный телефон: 89247597354

Продам орех кедровый урожай , 20.11.2011

Продам орех кедровый урожай 2011 года в наличии 100 тонн, цена: 80 рублей за кг., торг.
тел. 89521597222

Здравсвуйте. Скажите, в каком , 18.11.2011

Здравсвуйте. Скажите, в каком вы городе. Даете ли вы образцы продукции? Выдаете сопроводительные документы?

8 7142 55 88 51

предлагаем кедровый орех из , 17.11.2011

предлагаем кедровый орех из Бурятии и Читинской обл., можно веяный. Доставка в любой регион, документы имеются.

тел. 89021619563 - Сергей.

Продам кедровый орех от 10 , 16.11.2011

Продам кедровый орех от 10 тонн. Орех высокого качества урожай 2011 года.
Кемеровская обл.
Тел. 89234992155

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.