кедровые орехи - семена кедра

Орех кедровый - семена кедра

    Орех кедровый - семена кедра сибирского. В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

    Ядро кедрового ореха содержит 55 - 66 % жиров, 13,5 - 20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

    В состав масла кедрового ореха входят в основном непредельные жирные кислоты - олеиновая (16 - 23 %) и полиненасыщенные линолевая и линоленовая (в сумме до 70 - 78,5 %). Содержание предельных жирных кислот 6 - 7 %. Жиру сопутствуют 1,3 - 1,7 % фосфолипидов.

    Белок богат аминокислотами аргинином, лизином, метионином, триптофаном. Содержание токоферолов в ядре ореха до 33 мг% (мг на 100 гр.).

    Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99 %. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

    Являясь естественным пищевым продуктом, кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при
• иммунодефицитных состояниях
• аллергических заболеваниях
• атеросклерозе, ишемической болезни сердца
• заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Ядро кедрового ореха используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Шрот (жмых), который остаётся после выжимания кедрового масла из ядра перемалывается и используется в качестве вкусовой добавки и обогатителя микроэлементами и витаминами при приготовлении кондитерских изделий и кулинарных блюд.

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек.

Цена: 300 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Продаю кедровый орех в Москве.
 
Продам грецкие орехи, урожай 2017 года. Внимание! Весь орех крупный, откалиброван с хорошим ядром! В наличие 2 тн. цена 140 руб...
 
Продаем орехи всех видов. Грецкий орех в скорлупе, цена: 69 руб. Грецкий орех 1/4 и 1/8, цена: 225 руб. Грецкий орех 1/2 (10...
 
Компания "Сибирский Орех" реализует поставку очищенного кедрового ореха отличного качества. Отправка в любой регион Росиии.От ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

продам кедровый орех, 3 тонны , 15.11.2011

продам кедровый орех, 3 тонны.

тел. 83847578526, 89130716756
Сергей Николаевич.

КУПЛЮ КЕДРОВЫЙ ОРЕХ оптом по , 13.11.2011

КУПЛЮ КЕДРОВЫЙ ОРЕХ оптом по договорной цене.
(г. Томск)
тел: 8-923-413-53-58

продам сибирский кедровый , 10.11.2011

продам сибирский кедровый орех.
цена: 250 руб. (с доставкой)
т. 89504200500 - Влад.

Реализуем кедровую продукцию! , 10.11.2011

Реализуем кедровую продукцию! Заключаем договора. КЕДРОВЫЙ ОРЕХ сорность 1%, влажность 14%-16%.
Цена на сегодняшний день 45-50 руб./кг.
ЯДРО КЕДРОВОГО ОРЕХА В ВАКУУМЕ фасовка на заказ.
Сорт высший, цена 330 руб./кг.
Тел. 89521653803
с уважением, Дмитрий

продам кедровый орех, урожай , 07.11.2011

продам кедровый орех, урожай 2011 года,
тел. 89069338389, Яшкино, Кемеровская область

Продам кедровую шишку из , 04.11.2011

Продам кедровую шишку из Республики Алтай,
цена: 500 руб. за мешок. (900 мешков).
тел. 89136974483

Продам кедровый орех по , 03.11.2011

Продам кедровый орех по договорной цене.

т. 89136946050, 89236606555

Продам качественный кедровый , 01.11.2011

Продам качественный кедровый орех оптом, урожай 2011г. г. Краснодар. Возможна доставка в ваш регион.
тел. 89144883666

Продам сухой кедровый орех, , 31.10.2011

Продам сухой кедровый орех, по цене: 100 руб./кг. Самовывоз из Яшкинского района, Кемеровской области.
тел. 8 905 911 2858

Продам кедровый орех оптом. , 28.10.2011

Продам кедровый орех оптом.

т. 8-909-545-75-86 - Юрий.

Страницы

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.