Сыр Камбоцола

Агро сайт - Foragro

   Немецкий коровий сыр с плесенью, производители которого сумели соединить черты французских мягких сыров и итальянской Горгорцолы.

   Отсюда название: "камбоцола" = "камамбер" + "горгонцола".

   Сыр был запатентован немецкой компанией Champignon в 1970-х годах. До этого в Баварии был известен похожий сыр Bavaria Blu, который производился с 1900-х годов.

   Равномерно покрыт белой благородной плесенью, внутри имеет нежную консистенцию, пронизанную голубой благородной плесенью. Характеризуется мягким вкусом в сочетании с пикантным акцентом.

   Для производства сыра используется плесень Penicillium roqueforti, с помощью которой готовят такие сыры, как горгонцола, рокфор и стилтон. Мягкая консистенция достигается путём добавления сливок. Белая корочка сыра аналогична корочке камамбера.

Нет в продаже.

 

Смотреть ещё:

Принцип действия – в приемный бункер загружают сырную массу, масса под своим весом опускается на фторопластовые валы имеющие ок...
 
Возможна доставка в любой регион России. Цену, действующие акции, технические характеристики и другую информацию Вы можете узн...
 
Экспортируем хлопок-сырец (хлопковое волокно) произведенный на государственных предприятиях Туркменистана. Основные разнови...
 
Характеристики сырого пальмового масла Продукт: Сырое Пальмовое Масло (CPO) производства Индонезии Описание: Жировая фа...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

купим сыр Камбазола , 28.03.2013

Наш магазин розничной торговли находится в г.Белгород. Хотим сотрудничать с поставщиками сыра Камбазола.
Кто является поставщиком в Центральном регионе Сыра Камбазола?
тел. 8-915-520-00-55 - Извекова Елена

Оставить комментарий