Сыр Камбоцола

Агро сайт - Foragro

   Немецкий коровий сыр с плесенью, производители которого сумели соединить черты французских мягких сыров и итальянской Горгорцолы.

   Отсюда название: "камбоцола" = "камамбер" + "горгонцола".

   Сыр был запатентован немецкой компанией Champignon в 1970-х годах. До этого в Баварии был известен похожий сыр Bavaria Blu, который производился с 1900-х годов.

   Равномерно покрыт белой благородной плесенью, внутри имеет нежную консистенцию, пронизанную голубой благородной плесенью. Характеризуется мягким вкусом в сочетании с пикантным акцентом.

   Для производства сыра используется плесень Penicillium roqueforti, с помощью которой готовят такие сыры, как горгонцола, рокфор и стилтон. Мягкая консистенция достигается путём добавления сливок. Белая корочка сыра аналогична корочке камамбера.

Нет в продаже.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «Пирамида» продаёт: - Мыльный корень (очищенный, резаный, страна происхождения Афганистан), применяется в конд...
 
Организация СРОЧНО закупит оптом по РФ сыр обезжиренный, неликвидный для производства колбасного сыра. Будем рады долгосрочн...
 
Производим сыры рассольные в ассортименте - сыр коса в промтаре, сулугуни, балыковый, нити. Упакован в вакууме. Изготовлено тол...
 
Наша компания предлагает Вам пищевое оборудование, таких производителей как: STORM и FASA. - Плавильный котёл (Котёл плавитель...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

купим сыр Камбазола , 28.03.2013

Наш магазин розничной торговли находится в г.Белгород. Хотим сотрудничать с поставщиками сыра Камбазола.
Кто является поставщиком в Центральном регионе Сыра Камбазола?
тел. 8-915-520-00-55 - Извекова Елена

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.