Сыр Камамбер

   Камамбер - французский мягкий сыр с острым запахом, покрытый светлой плесенью. Согласно легенде, сыродел Мария Артель назвала его так в честь веселого капрала Камамбера - героя популярной сказки. Известно, что Камамбер был любимым сыром Наполеона.

   Существует легенда о том, что рецепт этого прекрасного сыра принадлежит бедной крестьянке Мари Арель из деревни Камамбер. Этот сорт имеет белый и светло-сливочный цвет с розовыми прожилками, его аромат отдает шампиньонами, а вкус - пикантно-острый. Пушистая белая плесень, придающая сыру неповторимость, связана с тем, что при приготовлении камамбера в коровье молоко добавляют плесневые грибковые культуры.

Созревает сырный шар от 4 до 6 недель.

Нет в продаже.

 

Смотреть ещё:

Пармезан (Пармиджано Реджано), Пармская ветчина (прошутто ди Парма) - поездки на фабрики с экскурсиями и дегустациями в Парме, ...
 
«Крема заварные термостабильные», «Кондитерские гели», «Паста для взбивания бисквитного теста», «Крем сухой заварной термостаби...
 
Предприятие "Славтрейд агро" реализует на постоянной основе масло соевое собственного производства. Масло соответствует требова...
 
Предприятие "Славтрейд агро" реализует на постоянной основе масло соевое собственного производства ДСТУ 4534:2006 "Масло соевое...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Куплю сыр камамбер 1 тонну в , 30.01.2011

Куплю сыр камамбер 1 тонну в месяц.

тел. 8 (903)7903308 - Владимир.

Оставить комментарий