Сыр Камамбер

   Камамбер - французский мягкий сыр с острым запахом, покрытый светлой плесенью. Согласно легенде, сыродел Мария Артель назвала его так в честь веселого капрала Камамбера - героя популярной сказки. Известно, что Камамбер был любимым сыром Наполеона.

   Существует легенда о том, что рецепт этого прекрасного сыра принадлежит бедной крестьянке Мари Арель из деревни Камамбер. Этот сорт имеет белый и светло-сливочный цвет с розовыми прожилками, его аромат отдает шампиньонами, а вкус - пикантно-острый. Пушистая белая плесень, придающая сыру неповторимость, связана с тем, что при приготовлении камамбера в коровье молоко добавляют плесневые грибковые культуры.

Созревает сырный шар от 4 до 6 недель.

Нет в продаже.

 

Смотреть ещё:

Принцип действия – в приемный бункер загружают сырную массу, масса под своим весом опускается на фторопластовые валы имеющие ок...
 
Мы предлагаем Вашему вниманию продукцию ТМ Unagrande, Pretto, Умалат, произведенную в экологически чистом районе Брянской облас...
 
Дробилка мясокостного сырья Г7-ФИР 14 т/ч Размер сырья для загрузки не более 400х400 мм Размер сырья после измельчения не бо...
 
Продаём сыр плавленый колбасный копченый 40% жира. ОПТОМ. Сыр изготовлен на основе натурального цельного молока, которое при...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Куплю сыр камамбер 1 тонну в , 30.01.2011

Куплю сыр камамбер 1 тонну в месяц.

тел. 8 (903)7903308 - Владимир.

Оставить комментарий