Сыр Грана Падано (Grano Padano)

Агро сайт - Foragro

   Итальянское название пармезана, происходящее от внешнего вида натертого сыра - гранул.

   Грана падано часто сравнивают с пармезаном. Эти сыры очень похожи. Отличие в том, что пармезан производят только в регионе Эмилия-Романья, а грана падано делают в нескольких регионах Италии: Венеция, Трентино, Пьемонт, Ломбардия. Другое отличие между этими сырами - в сырье: для пармезана берут молоко коров, которые едят только траву и сено.

   Для Грана Падано требования не столь строги. Но это не значит, что грана падано хуже пармезана. Это гармоничный сыр, не слишком соленый, не слишком мягкий, пикантный и имеющий легкий ореховый привкус. Созревает сыр до 2 лет. Головка сыра весит от 24 до 40 кг.

Грана Падано едят с красным вином или используют в тертом виде так же, как и пармезан.

Нет в продаже.

 

Смотреть ещё:

«Крема заварные термостабильные», «Кондитерские гели», «Паста для взбивания бисквитного теста», «Крем сухой заварной термостаби...
 
Продаем настоящий, качественный сыр Сулугуни и Имерули квели только из натурального молока, такого не купишь в магазине, без су...
 
Характеристики сырого пальмового масла Продукт: Сырое Пальмовое Масло (CPO) производства Индонезии Описание: Жировая фа...
 
Цена: от 100 руб./кг. Бруски и Обрезки от твердого сыра (с хорошим сроком). Подходят для промпереработки, для пиццы, для про...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.