Сыр Лимбургер

Агро сайт - Foragro

   Лимбургер (нем. Limburger) - мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока, отличается резким ароматом и интенсивным вкусом. Лимбургский сыр - в переводе с немецкого - "кирпич".

   Лимбургер (лимбургский сыр) также относится к мягким сырам. Он отличается крепкой ароматной коркой, покрытой «красной плесенью». Вкус в зависимости от возраста сыра варьируется от пряного до сильно пикантного. Это сыр был изветсен в Росси еще в 18 веке.

   Страна происхождения: Бельгия, широко распространен также в Австрии, Голландии и Германии.

   Цвет - нежно-сливочный, корочка съедобная, мягкая, жёлто-коричневая, иногда со следами белой плесени.
Вырабатывается при помощи Bakteriums Brevibacterium linens. Вызревает от двух недель до трёх месяцев.
Производится в виде кирпичиков весом по 200 или 500 грамм. В начале вызревания имеет нежный вкус, который со временем становится очень интенсивным.

Нет в продаже.

 

 

Смотреть ещё:

Узнать подробнее и сделать правильный выбор по Белорусским пресс-подборщикам можно здесь! ПРЛ-150 Пресс-подборщик для уборк...
 
Машина(МГУ-НОТИС-135) предназначена для упаковки в термосвариваемые пленки штучных изделий с относительно небольшими размерами ...
 
Дробилка мясокостного сырья Г7-ФИР 14 т/ч Размер сырья для загрузки не более 400х400 мм Размер сырья после измельчения не бо...
 
"мобильный цех переработки мясного сырья производительностью до 1000 кг. /смену на базе двух 40-ка футовых контейнеров. С получ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.