Сыр Лимбургер

   Лимбургер (нем. Limburger) - мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока, отличается резким ароматом и интенсивным вкусом. Лимбургский сыр - в переводе с немецкого - "кирпич".

   Лимбургер (лимбургский сыр) также относится к мягким сырам. Он отличается крепкой ароматной коркой, покрытой «красной плесенью». Вкус в зависимости от возраста сыра варьируется от пряного до сильно пикантного. Это сыр был изветсен в Росси еще в 18 веке.

   Страна происхождения: Бельгия, широко распространен также в Австрии, Голландии и Германии.

   Цвет - нежно-сливочный, корочка съедобная, мягкая, жёлто-коричневая, иногда со следами белой плесени.
Вырабатывается при помощи Bakteriums Brevibacterium linens. Вызревает от двух недель до трёх месяцев.
Производится в виде кирпичиков весом по 200 или 500 грамм. В начале вызревания имеет нежный вкус, который со временем становится очень интенсивным.

Нет в продаже.

 

 

Смотреть ещё:

Наша компания предлагает Вам пищевое оборудование, таких производителей как: STORM и FASA. - Плавильный котёл (Котёл плавитель...
 
Крупно-оптовая компания на постоянной основе реализует со складов в Подмосковья сыворотку сухую подсырную (деминерализованную),...
 
На регулярной основе закупаем мясное сырье: Свинина. Говядина. Шпик.
 
Закупаем зерновые, зернобобовые и масленичные культуры. В данный момент нужен рис сырец длиннозерный в объеме судовой партии (1...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий