Сыр Лимбургер

Агро сайт - Foragro

   Лимбургер (нем. Limburger) - мягкий сыр из пастеризованного коровьего молока, отличается резким ароматом и интенсивным вкусом. Лимбургский сыр - в переводе с немецкого - "кирпич".

   Лимбургер (лимбургский сыр) также относится к мягким сырам. Он отличается крепкой ароматной коркой, покрытой «красной плесенью». Вкус в зависимости от возраста сыра варьируется от пряного до сильно пикантного. Это сыр был изветсен в Росси еще в 18 веке.

   Страна происхождения: Бельгия, широко распространен также в Австрии, Голландии и Германии.

   Цвет - нежно-сливочный, корочка съедобная, мягкая, жёлто-коричневая, иногда со следами белой плесени.
Вырабатывается при помощи Bakteriums Brevibacterium linens. Вызревает от двух недель до трёх месяцев.
Производится в виде кирпичиков весом по 200 или 500 грамм. В начале вызревания имеет нежный вкус, который со временем становится очень интенсивным.

Нет в продаже.

 

 

Смотреть ещё:

Наша компания предлагает Вам пищевое оборудование, таких производителей как: STORM и FASA. - Плавильный котёл (Котёл плавитель...
 
Продаём сыр плавленый колбасный копченый 40% жира. ОПТОМ. Сыр изготовлен на основе натурального цельного молока, которое при...
 
Корень солодки (солодковый корень - солодка) сырец · Цена: · 3 500 usd / т. Предлагаю Вашему вниманию ...
 
комплексное оборудование для производства сычужных сыров: - сулугуни, качкавал, моцарелла, - чечил, косички, плетеньки, - ве...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий