Сыр Пекорино

   Итальянская брынза.
   Пекорино в Италии называются все сыры из овечьего молока. Наиболее яркими представителями этого сыра, защищёнными особым знаком качества, являются три сорта.

   Пекорино Романо - сыр, который ещё в античные времена римские легионеры брали с собой в походы. Этот сыр изготавливается с ноября по июнь, вызревает 8-12 месяцев и имеет фруктовый привкус.
Пекорино Сардо - сардинский вариант сыра Пекорино с различными сроками созревания: молодой и сладкий dolce (после 20-60 дней), хорошо вызревший maturo с острым вкусом с ароматом лугов и пастбищ (после 12 месяцев и более).

   Пекорино Тоскано - меньше чем другие Пекорино и поэтому зреет быстрее. Многие любители предпочитают шестимесячный Кроста Нера (Чёрная Корочка) с наиболее ярко выраженным вкусом этого сыра.

Нет в продаже.

 

 

Смотреть ещё:

Продавать нашу продукцию выгодно по двум причинам. Во-первых, мы являемся эксклюзивным производителем некоторых сортов сыра, та...
 
Наша компания предлагает Вам пищевое оборудование, таких производителей как: STORM и FASA. - Плавильный котёл (Котёл плавитель...
 
Экспортируем хлопок-сырец (хлопковое волокно) произведенный на государственных предприятиях Туркменистана. Основные разнови...
 
Машина(МГУ-НОТИС-135) предназначена для упаковки в термосвариваемые пленки штучных изделий с относительно небольшими размерами ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий