Сыр Раклет

Агро сайт - Foragro

   Швейцарский полутвердый сыр с нежной и маслянистой мякотью, использующийся для приготовления одноименного национального блюда - расплавленных кусочков сыра.

   Форма и масса: Диаметр 30 см., высота головки 6 - 6,5 см., прямоугольная головка массой 6,3 - 7 кг.

   Сыр Раклет из долины Рейна изготавливается на промысловой сыроварне господином Имлигом и его командой по старинному рецепту и с высоким мастерством. Обработка и вылёживание в специальных подвалах для созревания, продолжающиеся от трёх до четырёх месяцев, придают сыру его ароматный, пряный вкус.

   Жирность: Жирность в сухой массе не менее 45 %
Влагосодержание: 43 %, содержание влаги в обезжиренной сырной массе 58 гр.

Средняя пищевая ценность на 100 г:
• Белки: 25 гр.
• Жиры: 27 гр.
• Углеводы: 0 гр.
• Энергетическая ценность: 340 ккал. / 1424 кДж.

Нет в продаже.

 

Смотреть ещё:

Ящики, пластиковые штабелируемые и опрокидываемые паллеты с применением механического погрузчика, который состоит из двойной ви...
 
«Крема заварные термостабильные», «Кондитерские гели», «Паста для взбивания бисквитного теста», «Крем сухой заварной термостаби...
 
Принцип действия – в приемный бункер загружают сырную массу, масса под своим весом опускается на фторопластовые валы имеющие ок...
 
комплексное оборудование для производства сычужных сыров: - сулугуни, качкавал, моцарелла, - чечил, косички, плетеньки, - ве...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Это восторг. 15 лет поиска , 17.10.2009

Это восторг. 15 лет поиска этого вкуса и вот он найден. слава Раклету.

Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.