Грибы Рыжики

   Рыжик - пластинчатый гриб порядка агариковых. Относится к 1-ой (высшей) грибной категории пищевой ценности. Лучший гриб для засола (при засоле его не нужно вымачивать, в отличие от других млечных грибов).

   Шляпка рыжая, оранжево-красная, рыжевато-зелёная, с более тёмными концентрическими полосами или пятнами, сначала плоская или вдавленная посредине и завёрнутым краем, позднее распростёртая, воронкообразная, гладкая, диаметром до 15 сантиметров. Пластинки оранжево-красные, от надавливания зеленеют. Мякоть оранжевая, с оранжевым неедким соком. Ножка одинакового со шляпкой цвета, ровная, полая.

   Растёт редко, часто в сосновых и еловых лесах. Различают рыжик сосновый и еловый. Рыжик сосновый светлее, с крепкой мякотью; еловый - темнее, с преобладанием синевато-зеленоватого цвета, с рыхлой мякотью. Сосновый рыжик в засоле ценится выше еловой формы.

   Встречается в июле-октябре. В отличие от волнушки, после первых осенних заморозков не прекращает роста. Рыжик - ценный съедобный гриб, используемый в солёном виде; реже его употребляют свежим и маринованным. Рыжиками иногда называют все пластинчатые грибы, идущие в засол. Нужно помнить, что рыжик - самостоятельный вид, обладающий высокими вкусовыми качествами, в частности, при сухом способе засола.

  Цена: 600 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Наша компания закупает свежий белый гриб в больших объемах. Оплата наличным и безналичным расчетом. Ждем Ваших предложений и фо...
 
Продам оптом грибы "лисичка" по низким ценам.
 
Продаём грибы замороженные в ассортименте. Лисички (целые до 5 см.) Упаковка для розницы (фасовочные пакеты ТМ "Лакомица" п...
 
Подосиновики сушеные, еврорезка, свежий урожай, цена: 150 руб. за 100 гр. Грибы без червоточины, без обломков и крошки. Дост...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Рыжики , 29.03.2017

Продам маринованные рыжики, 20 литров. Цена: 600 рублей за 1 литр.
тел. 89965296399 - Дмитрий.
Киров. Кировская область.

Продам рыжики солёные , 14.10.2016

Продам солёные рыжики недорого!!!
3 литра - 1000 рублей
89378883104 - Карина

продам соленые рыжики , 11.10.2016

продам соленые рыжики, собственного соления. Цена: 1000 руб. за 1 литр.
тел. 8-953-138-51-48 - Ульяна. г. Киров.

Маринованные рыжики , 26.09.2016

Маринованные рыжики из Ульяновской области. Цена: 3000 рублей за 3 литра.
Доставка от 10 банок! телефон: 89277714311

продаю вкусные, соленые рыжики , 07.11.2015

Продаю вкусные, соленые рыжики - собственного соления. Собранные в Богородском районе, в 2015 г. Цена по договоренности.
Тел. 8-912-335-30-20 или 8-919-519-89-49

продам рыжики, соленые, свежие ! , 03.09.2014

продам рыжики свежие, и соленые, недорого, много.
звоните выслушаю ваше предложение, объемы зависят от моей заинтересованности.
тел. 8964 252 41 49 - Александр. г. Киров.

Оставить комментарий