Лимонная кислота

Лимонная кислота

Это кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота.

Вещество чрезвычайно распространено в природе: содержится в ягодах, плодах цитрусовых, хвое, стеблях махорки, особенно много её в китайском лимоннике и недозрелых лимонах.
Впервые лимонная кислота была выделена в 1784 году из сока недозрелых лимонов шведским аптекарем Карлом Шееле.

Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства - биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger.
Сама кислота и цитрат натрия широко используются как вкусовая добавка и консервант в пищевой промышленности (пищевая добавка E330), для производства напитков, сухих шипучих напитков.

Цена: 500 рублей за 1 кг.

 

Смотреть ещё:

Компания производит и продаёт охлаждённое и замороженное мясо кроликов. А так же: Копчёное мясо кролика Пельмени Котлеты ...
 
Фермерское хозяйство «СОСНОВСКОЕ» предлагает мясо домашних деревенских гусей. Выросли на природных кормах, траве и зерне, в без...
 
Продается мясо кролика домашнее, парное. забой в день обращения. доставка по Чехову и Чеховскому району бесплатно. Серпухов и...
 
Продается мясо кролика, а также живые кролики (Серебристый, Белый великан, Калифорниец). Условия поставки: - Самовывоз (Че...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.