Салат зеленый

1 рецепт
Промыть 2—3 кочана листового салата (латука) и нарезать полосками. Уложить салат на середину блюда. Разрезать крутое яйцо на 6 долек и уложить их на салат срезанной частью вниз, в виде цветка ромашки. По бордюру блюда уложить горками кружочки редиса и огурцов, а также и салат из картофеля с петрушкой и крупно нарезанным зеленым луком. Салат посолить непосредственно перед подачей.
Отдельно хорошо взбить 1 стакан кислого молока со щепоткой сахара, затем прибавить соли, уксуса и растительного масла по вкусу. Приготовленный соус выложить в соусник и подать к салату.

2 рецепт
Хорошо растереть желтки 2 крутых яиц. Прибавить соли и горчицы по вкусу, 1 ложку уксуса и, непрерывно размешивая, 1 стакан кислого молока и 3 столовые ложки растительного масла. Нарезать тонкими полосками листья латука. Прибавить 3—4 стебля зеленого лука и 1/2 пучка зелени петрушки, мелко нарубленные, 3 крутых яйца, нарезанных крупными кубиками. Все слегка перемешать и положить на тарелку.
Салат украсить розочками из редиса.

 

Смотреть ещё:

Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основном яблок. Предлагаем на экспорт яблок...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Реализую оптом и крупным оптом ягоды, грибы, овощи и фрукты, выращенные в РБ. Есть мощности по охлаждению, заморозке, засолке, ...
 
Купим картофель для мойки 20-40 тн/день, также свеклу, морковь, лук, редьку, тыкву. Оплата - 100% предоплата.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий