Торт Медовый

1 рецепт
2 столовые ложки меда в небольшой посуде держать на огне до тех пор, пока не закипит мед. В кипящий мед положить 1/2 чайной ложки соды. Снять посуду с огня и остудить мед. Добавить взбитые 2 яйца, затем полученную смесь размешать со 100 граммами сливочного масла или маргарина, 3 стаканами муки, 1/2 стакана сахара. Тесто разделить на 5 равных частей и каждую раскатать. Полученные коржи положить на смазанный маслом противень и печь в духовке при температуре 270°С.
Для крема 500 граммов сметаны смешать с 1 стаканом сахарной пудры и взбивать до тех пор, пока смесь не станет пышной. В массу добавить ваниль на кончике ножа и 15 граммов фруктовой эссенции. Каждый корж густо смазать кремом, положить один на другой, верхний посыпать крошками из того же теста. Готовый торт нужно выдержать 3—4 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник.

2 рецепт
Компоненты:
Тесто: яйца 2 шт., мед 2 столовые ложки, сахар 1 стакан, масло сливочное 60- 80 гр., сода (погашена) 1 чайная ложка, мука.
Крем: молоко или сливки 2,5 стакана, сахар 1 стакан, крахмал 2 столовые ложки, масло сливочное 300 гр.
Тесто: масло, яйца, мед и сахар размешать на медленном огне до растворения сахара и меда. Добавить гашеной соды и взбить в пену. Добавить постепенно муку, замешивая тесто как пельменное. Отделяя части, раскатывать тонкие коржи. Сильно помучив тесто, обрезать коржи по шаблону по размеру сковороды. Выпекать на медленном огне 2-3 минуты.
Крем: сварить густой молочный кисель из двух стаканов сливок или молока, сахара и крахмала, растворенного в 0.5 стакана холодных сливок. Остудить, вбить со сливочным маслом.

3 рецепт
Компоненты:
Тесто: мёд 2 столовые ложки, яйца 3 шт., маргарин 100 г , сахар 1 столовая ложка, сода 1 чайная ложка, мука 2,5 стакана.
Крем: яйца (желтки) 4 шт., сахар 1 столовая ложка, сливки 1,5 стакана, масло сливочное 200 гр., сахар 1 стакан.
Тесто готовиться на паровой бане. Растопить мед, маргарин. Яйца, сахар, соду взбить и добавить туда же. Всыпать, тщательно перемешивая муку. Выпечь 8 коржей. Остывшие коржи промазать кремом, украсить тертым шоколадом. Крем: желтки взбить с 1 ложкой сахара, добавить сливки, поставить на огонь, постоянно помешивая. Когда начнет густеть, снять с огня, поставить на холод. Отдельно взбить масло с сахаром. Все перемешать.

 

Смотреть ещё:

При финансовой поддержке ОАО «Россельхозбанк» в Краснодарском крае введен в эксплуатацию второй пусковой комплекс крупнейшего т...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Продам томаты, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, зелень, гранат, хурму, королёк, лимоны отличного качества производства Узбек...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий