Салат из жареных баклажанов

Обмыть и нарезать тонкими ломтиками в длину 3 баклажана средней величины, посолить, отжать образовавшийся сок и поджарить. Затем охладить и нарезать каждый ломтик тонкими полосками. Испечь 6—7 стручков сладкого перца, очистить от кожицы и семян и также нарезать полосками в длину.

Нарезанные баклажаны и перец смешать, прибавить 1—2 ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 5—6 растертых зубков чеснока, 2 чайные ложки уксуса, 3—4 ложки растительного масла и соли по вкусу. Все хорошо размешать.
Для улучшения вкуса салата можно прибавить немного брынзы. В таком случае его можно подать в виде легкого блюда на ужин.

 

Смотреть ещё:

Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
- Томаты, томаты черри (Польша, Марокко, Франция, Турция, Испания, Нидерланды, Израиль, Нидерланды) - Перец желтый, красный, з...
 
Лук сорт «Манас» Отличается способностью долго сохранять чешую, крепостью и хорошим товарным видом луковицы, отличной приспосо...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий