Салат из цыпленка

1 рецепт
Отварить в подсоленной воде 1 стакан грибов и небольшой корень сельдерея. Откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Нарезать кубиками 1 соленый огурец и вареное белое мясо цыпленка. Подготовленные продукты смешать и залить соусом майонез.

2 рецепт
Обработанные тушки 2 цыплят обжарить на вертеле (в жарочном шкафу или в электрической чудо-кастрюле, добавив немного жира). Затем удалить кожу. Отделить мясо грудки и ножек, нарезать его одинаковыми кусочками и положить в глубокую тарелку.
Обжарить печенку цыплят на масле (1 полная столовая ложка сливочного масла) настолько, чтобы она стала совсем светлой, затем хорошо ее размять вилкой.
Очистить 6 крупных ароматных груш, удалить сердцевину с семенами и нарезать одинаковыми кусочками такого же размера, как и кусочки мяса цыпленка. Залить их соком 2 лимонов, чтобы не потемнели, и положить к мясу в глубокую тарелку.
Прибавить к растертой печенке сок 1 лимона, 2 полные ложки горчицы, черного перца и соли по вкусу и 1 стакан хорошо взбитой сметаны. Слегка размешать и прибавить к мясу цыпленка и грушам, Салат размешать, посыпать черным перцем, в нескольких местах красным перцем (паприкой) и украсить листьями зеленого салата.

 

Смотреть ещё:

При финансовой поддержке ОАО «Россельхозбанк» в Краснодарском крае введен в эксплуатацию второй пусковой комплекс крупнейшего т...
 
Компания-производитель Завод Пищевых Ингредиентов (ЗАО ПО Гамми) продает сушеные овощи, фрукты, ягоды. Без посредников! Русское...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Реализую оптом и крупным оптом ягоды, грибы, овощи и фрукты, выращенные в РБ. Есть мощности по охлаждению, заморозке, засолке, ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий