Сардины

1 рецепт
Очистить 6 сардин и отрезать головы. Разрезать пополам по длине и вынуть кости. Налить в мелкую кастрюлю стакан белого вина и дать закипеть. Опустить в него филе рыбы и варить 10 минут. Внимательно вынуть рыбу и соус процедить. Уложить филе в тарелку. В процеженный сок прибавить 1 кофейную чашечку сметаны, сок 1 лимона, чайную ложку горчицы, соли и черного перца. Слегка размешать соус и вылить на рыбу.

2 рецепт - Сардины с гарниром
Осторожно вынуть из консервной банки сардины и положить их веерообразно на двух противоположных концах блюда. Сварить вкрутую 3 яйца и нарезать их кружками; кружки яиц положить по диагонали на блюдо так, чтобы один кружок находил до половины на другой. Сбоку поместить дольки помидоров и лимона и букетики зелени петрушки.

3 рецепт - Тартинки с паштетом из сардин
Открыть 1 небольшую банку сардин (240 гр.) и растереть их вилкой, прибавить кусок сливочного масла, величиной с яйцо, 10—15 мелко нарезанных маслин, немного черного перца и сок 1/2 лимона. Смесь хорошо растереть.
Отдельно нарезать белый хлеб ломтиками и обжарить до образования золотистого цвета. На теплые ломтики хлеба нанести приготовленную смесь и склеить их попарно. Положить на тарелку зеленые листья салата или печеные стручки красного сладкого перца, на них поместить тартинки, вперемешку с крутыми яйцами, разрезанными пополам. Подавать с соусом майонез.

 

Смотреть ещё:

Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 
Зелень и овощи из фермерского хозяйства Тульской области, продаём. Предлагаем постоянное сотрудничество закупщикам, рынкам, маг...
 
Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Продам томаты, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, зелень, гранат, хурму, королёк, лимоны отличного качества производства Узбек...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий