Сардины

1 рецепт
Очистить 6 сардин и отрезать головы. Разрезать пополам по длине и вынуть кости. Налить в мелкую кастрюлю стакан белого вина и дать закипеть. Опустить в него филе рыбы и варить 10 минут. Внимательно вынуть рыбу и соус процедить. Уложить филе в тарелку. В процеженный сок прибавить 1 кофейную чашечку сметаны, сок 1 лимона, чайную ложку горчицы, соли и черного перца. Слегка размешать соус и вылить на рыбу.

2 рецепт - Сардины с гарниром
Осторожно вынуть из консервной банки сардины и положить их веерообразно на двух противоположных концах блюда. Сварить вкрутую 3 яйца и нарезать их кружками; кружки яиц положить по диагонали на блюдо так, чтобы один кружок находил до половины на другой. Сбоку поместить дольки помидоров и лимона и букетики зелени петрушки.

3 рецепт - Тартинки с паштетом из сардин
Открыть 1 небольшую банку сардин (240 гр.) и растереть их вилкой, прибавить кусок сливочного масла, величиной с яйцо, 10—15 мелко нарезанных маслин, немного черного перца и сок 1/2 лимона. Смесь хорошо растереть.
Отдельно нарезать белый хлеб ломтиками и обжарить до образования золотистого цвета. На теплые ломтики хлеба нанести приготовленную смесь и склеить их попарно. Положить на тарелку зеленые листья салата или печеные стручки красного сладкого перца, на них поместить тартинки, вперемешку с крутыми яйцами, разрезанными пополам. Подавать с соусом майонез.

 

Смотреть ещё:

Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Оптом и в розницу ягоды, грибы, овощи, фрукты замороженные со склада Москвы, доставка + отсрочка + сертификаты.
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий