Бутерброды с паштетом

1 рецепт - Бутерброды с паштетом из ветчины
Пропустить через мясорубку или мелко нарубить ветчину и вареный язык (равные части). Затем прибавить сливочного масла, лимонного сока, черного или красного молотого перца и несколько капель сока репчатого лука. Смесь хорошо растереть и нанести ее на ломтики хлеба, смазанные тонким слоем сливочного масла.

2 рецепт - Бутерброды с паштетом из крутых яиц
Сварить вкрутую 3—4 яйца, охладить и очистить. Желтки отделить и размять вилкой, а белки мелко нарубить. Соединить желтки с белками и прибавить 0,50 гр. сливочного масла, соли, черного перца по вкусу, 1 ложку мелко нарезанной зелени петрушки. Смесь хорошо растереть и нанести на ломтики хлеба.

3 рецепт - Бутерброды с паштетом из грибов
Отварить в подсоленной воде 250 гр. грибов. Откинуть на дуршлаг и мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Растереть 100 гр. сливочного масла. Прибавить к нему грибы, соли, черного перца и лимонного сока по вкусу. Паштет хорошо растереть, а затем нанести на ломтики хлеба.

4 рецепт - Бутерброды с паштетом из маслин
Хорошо размять деревянным пестиком 25—30 шт. маслин, предварительно удалив из них косточки (если маслины очистить от кожицы, паштет получается более гладким). Прибавить 1/2 головки репчатого лука, измельченного на терке, 2 мелко рубленных крутых яйца, 1 ложку растительного масла, немного лимонного сока и по желанию немного черного перца. Смесь хорошо взбить и нанести на тонкие, хорошо оформленные ломтики хлеба.

5 рецепт - Бутерброды с паштетом из печеного сладкого стручкового перца
Испечь 1/2 кг. сладкого стручкового перца, очистить, удалить семена, мелко нарубить и растереть. Хорошо размять 100 гр. сливочного масла и смешать с 200 гр. измельченной на терке брынзы. Прибавить перец, немного лимонного сока или винной кислоты и мелко нарезанной зелени петрушки. Смесь хорошо растереть и нанести на красиво оформленные ломтики хлеба.
Если паштет приготовлен из зеленых стручков перца, то бутерброды украсить полосками красного стручкового перца, помидором или маслинами, а если из красных стручков перца, то бутерброды можно украсить кусочками соленого огурца, маслинами, белком крутого яйца.

6 рецепт - Бутерброды с паштетом из сардин и маслин
Сардины подготовить, удалив кожу и кости. Затем размять их вилкой и смешать с взбитым сливочным маслом, мелко рубленными очищенными маслинами и лимонным соком или винной кислотой. Все хорошо размешать и посолить по вкусу. Ломтики хлеба смазать приготовленным паштетом. Бутерброды украсить узкими полосками сладкого красного стручкового перца (соленье), тонкими ломтиками лимона, солеными огурцами

 

Смотреть ещё:

Лук сорт «Манас» Отличается способностью долго сохранять чешую, крепостью и хорошим товарным видом луковицы, отличной приспосо...
 
Продам овощи, фрукты и Яблоки Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основном ябло...
 
При финансовой поддержке ОАО «Россельхозбанк» в Краснодарском крае введен в эксплуатацию второй пусковой комплекс крупнейшего т...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий