Цветная капуста с морковью

Агро сайт - Foragro

Очистить 1 кочан цветной капусты средней величины, промыть его и отварить в подсоленной воде.
Очистить, промыть и нарезать кружочками 1/2 кг. моркови, отварить ее в подсоленной воде, отцедить и обжарить в 2—3 ложках сливочного масла, после чего смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приготовить белую пассеровку из 2 столовых ложек муки (без верха) и 2—3 столовых ложек сливочного масла. Развести ее отваром цветной капусты и прибавить 100 гр. тертого сыра. Соус прокипятить в течение 6—7 минут, затем снять его с огня и прибавить 2 желтка и 2—3 ложки кислого молока.
Сваренную капусту положить на середину блюда и залить соусом.

Вокруг положить нарезанную морковь и дольки лимона.

 

Смотреть ещё:

Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
Оптовые поставки фруктов и овощей. Готовы обсудить с Вами принципы и условия сотрудничества, желаемые скидки по товару. Будем р...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.