Рыба Мерлуза отварная

Разделать и промыть 1 некрупную рыбу Мерлуза и положить в коробин с кипящей подсоленной водой, предварительно добавив коренья для супа и черный перец горошком (вода должна слегка покрывать рыбу). Через 25—30 минут кастрюлю снять с огня и дать рыбе остыть в отваре. Затем остывшую рыбу вынуть шумовкой из отвара, положить на блюдо, полить 2—3 ложками лимонного сока, 3—4 ложками разогретого сливочного масла, с добавлением 1 ложки молотых сухарей, и посыпать 2 крутыми яйцами, мелко нарезанными кубиками и смешанными с черным перцем и мелко рубленой зеленью петрушки.

Вокруг рыбы в нескольких местах положить мелкий вареный картофель, политый сливочным маслом, и горошек или морковь, припущенные в сливочном масле.

 

Смотреть ещё:

Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Предлагаем: - Картофель белый в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Картофель красный в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Морков...
 
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий