Помидоры запеченные

1 рецепт
Нарезать кружочкам крупные помидоры. Уложить на противень, обильно смазанный маслом, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Выпустить сверху яйца, стараясь не разорвать оболочки желтка. Вокруг посыпать измельченной брынзой. Полить растопленным маслом (или же положить в нескольких местах по кусочку сливочного масла) и запечь в сильно нагретом жарочном шкафу. Перед подачей посыпать молотым черным перцем.

2 рецепт
Отобрать 1/2 кг. крепких помидоров и нарезать кружочками толщиной 1 см. Посолить, обвалять в муке и обжарить в сильно разогретом фритюре. Положить обжаренные помидоры на противень.
Слегка спассеровать 3 столовые ложки (без верха) муки с 4—5 столовыми ложками масла. Пассеровку развести 2 стаканами молока и добавить 2 столовые ложки измельченной (тертой) брынзы или тертого сыра. Посолить по вкусу и довести до кипения. Снять с огня, заправить 2 взбитыми яйцами и черным перцем или мелко нарубленной зеленью петрушки.
Залить помидоры соусом и запечь в жарочном шкафу.

 

Смотреть ещё:

Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 
Производитель сушеных овощей и фруктов продает: Сушеные овощи: топинамбур; морковь; цикорий, тыква, кабачок. Сушеные фрукты: ...
 
Продам некондицию: капустный лист, трава, овощи, фрукты.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий