Плавленый сыр Фондю

Глиняный горшок (глазурованный) натереть изнутри зубком чеснока и положить в него 800 гр. жирной брынзы, 80 гр. сыра, нарезанного тонкой соломкой, и 80 гр. сыра «Эменталь», нарезанного тонкой соломкой. Прибавить 2 стакана белого вина, 4 ложки крахмала или муки, разведенного 4 рюмками коньяку, и черного перца. Горшок поставить на слабый огонь и непрерывно размешивать смесь, выписывая рукой восьмерку, а затем постепенно усилить огонь и варить массу до гладкой консистенции.
Подать в том же горшке, в котором сыр приготовлен. Каждый из сидящих за столом погружает кусок хлеба на вилке в плавленый сыр.

 

Смотреть ещё:

Продам томаты, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, зелень, гранат, хурму, королёк, лимоны отличного качества производства Узбек...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 
Продаем овощи,фрукты и Яблоки оптом. Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основн...
 
Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основном яблок. Предлагаем на экспорт яблок...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий