Плавленый сыр Фондю

Глиняный горшок (глазурованный) натереть изнутри зубком чеснока и положить в него 800 гр. жирной брынзы, 80 гр. сыра, нарезанного тонкой соломкой, и 80 гр. сыра «Эменталь», нарезанного тонкой соломкой. Прибавить 2 стакана белого вина, 4 ложки крахмала или муки, разведенного 4 рюмками коньяку, и черного перца. Горшок поставить на слабый огонь и непрерывно размешивать смесь, выписывая рукой восьмерку, а затем постепенно усилить огонь и варить массу до гладкой консистенции.
Подать в том же горшке, в котором сыр приготовлен. Каждый из сидящих за столом погружает кусок хлеба на вилке в плавленый сыр.

 

Смотреть ещё:

- Томаты, томаты черри (Польша, Марокко, Франция, Турция, Испания, Нидерланды, Израиль, Нидерланды) - Перец желтый, красный, з...
 
Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий