Блинчики

1 рецепт
В глубокую кастрюлю всыпать 2,5 стакана муки, влить 6 взбитых яиц, добавить немного соли, черного перца и натертого мускатного орешка. Затем прибавить 1,5 стакана сметаны. Все хорошо размешать. На горячую сковороду, смазанную маслом, налить немного жидкого теста и посыпать его сверху кишмишем. Обжарить блинчики с двух сторон. Готовые блинчики свернуть в виде рулетов и посыпать сахарной пудрой.

2 рецепт - Блинчики с разнообразной начинкой
Сварить в подсоленной воде морковь и сельдерей. Нарезать их мелкими кубиками и припустить в сливочном масле. Прибавить горошек, соли по вкусу, черного перца и петрушки. Нарезанные овощи смешать с густым соусом.
Выпечь блинчики. На каждый горячий блинчик положить овощной фарш и завернуть его. Уложить блинчики на подогретую тарелку или овальное блюдо и залить соусом бешамель средней густоты. Сверху сбрызнуть разогретым сливочным маслом, добавив немного сладкого молотого красного перца.
Закуску подавать горячей.

3 рецепт - Блинчики розовые
Нарезать крупно 3—4 помидора и сварить до мягкости. Затем посолить и протереть через сито. К полученному соусу прибавить 3/4 стакана молока, 1 яйцо и, не прекращая размешивания, такое количество муки, чтобы получилось тесто для блинчиков густоты сметаны. При необходимости добавить соли и выпечь блинчики на небольшой сковородке.
Блинчики сложить вдвое и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и тертой брынзой.

 

Смотреть ещё:

Новый проект от Завода Пищевых Ингредиентов. Продаем сушеный гриб вешенку. Фракция: полоски, порошок, дробленка. Влажность 7...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий