Суп из баранины

Нарезать кусочками 1/2 кг. баранины, положить в кастрюлю, влить 7—8 стаканов воды и довести до кипения. Затем посолить. Отдельно слегка обжарить 4—5 перьев зеленого лука с 3—4 ложками растопленного масла и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа (по 1 пучку), добавив 1 ложку муки. Пассеровку развести и влить в суп, доведя мясо почти до готовности. Продолжать варить суп при кипении еще 5—10 минут. Затем заправить суп 1/2 стакана кислого молока, взбитого с 2 яйцами, или подать суп с мелко рубленными крутыми яйцами, посыпанными черным перцем.

 

Смотреть ещё:

Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Купим картофель для мойки 20-40 тн/день, также свеклу, морковь, лук, редьку, тыкву. Оплата - 100% предоплата.
 
Лук сорт «Манас» Отличается способностью долго сохранять чешую, крепостью и хорошим товарным видом луковицы, отличной приспосо...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести мытую морковь по цене: 18 рублей за 1 килограмм. Поставляем в полипроп...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий