Суп из баранины

Нарезать кусочками 1/2 кг. баранины, положить в кастрюлю, влить 7—8 стаканов воды и довести до кипения. Затем посолить. Отдельно слегка обжарить 4—5 перьев зеленого лука с 3—4 ложками растопленного масла и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа (по 1 пучку), добавив 1 ложку муки. Пассеровку развести и влить в суп, доведя мясо почти до готовности. Продолжать варить суп при кипении еще 5—10 минут. Затем заправить суп 1/2 стакана кислого молока, взбитого с 2 яйцами, или подать суп с мелко рубленными крутыми яйцами, посыпанными черным перцем.

 

Смотреть ещё:

Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Предлагаем: - Картофель белый в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Картофель красный в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Морков...
 
Купим картофель для мойки 20-40 тн/день, также свеклу, морковь, лук, редьку, тыкву. Оплата - 100% предоплата.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий