Суп из баранины

Нарезать кусочками 1/2 кг. баранины, положить в кастрюлю, влить 7—8 стаканов воды и довести до кипения. Затем посолить. Отдельно слегка обжарить 4—5 перьев зеленого лука с 3—4 ложками растопленного масла и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа (по 1 пучку), добавив 1 ложку муки. Пассеровку развести и влить в суп, доведя мясо почти до готовности. Продолжать варить суп при кипении еще 5—10 минут. Затем заправить суп 1/2 стакана кислого молока, взбитого с 2 яйцами, или подать суп с мелко рубленными крутыми яйцами, посыпанными черным перцем.

 

Смотреть ещё:

Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести морковь по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемых ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий