Суп из телятины с горошком

Агро сайт - Foragro

Нарезать небольшими кусочками 1/2 кг. телятины, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Доведя до кипения, посолить и прибавить 1/2 кг. очищенного горошка. Когда мясо будет почти готово, добавить мелко нарезанный обжаренный зеленый лук (3—4 пера) с 1 столовой ложкой муки (без верха) и 4 столовыми ложками жира. По желанию к луку можно добавить 1 чайную ложку молотого сладкого красного перца и немного томат-пюре или 2—3 помидора.

Суп варить при кипении на слабом огне еще минут десять. Затем посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом и снять с огня. Заправить 1 стаканом кислого молока, взбитого с 1—2 яйцами.

 

Смотреть ещё:

Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.