Суп из телятины с горошком

Нарезать небольшими кусочками 1/2 кг. телятины, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Доведя до кипения, посолить и прибавить 1/2 кг. очищенного горошка. Когда мясо будет почти готово, добавить мелко нарезанный обжаренный зеленый лук (3—4 пера) с 1 столовой ложкой муки (без верха) и 4 столовыми ложками жира. По желанию к луку можно добавить 1 чайную ложку молотого сладкого красного перца и немного томат-пюре или 2—3 помидора.

Суп варить при кипении на слабом огне еще минут десять. Затем посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом и снять с огня. Заправить 1 стаканом кислого молока, взбитого с 1—2 яйцами.

 

Смотреть ещё:

Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести мытый картофель по цене: 15 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентил...
 
Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Продам томаты, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, зелень, гранат, хурму, королёк, лимоны отличного качества производства Узбек...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий