Суп из субпродуктов

Хорошо промыть свиные ноги, уши и хвост, положить их в глубокую кастрюлю и залить холодной водой. Прибавить 1 головку репчатого лука, разрезанного пополам, 2 головки чеснока, 1—2 моркови, 1/2 корня сельдерея и 3—4 лавровых листика. Когда вода закипит, посолить. Доведя мясо до мягкости, отделить его от костей и нарезать кусочками.

Бульон процедить и снова положить в него нарезанное мясо. Заправить суп 2 яйцами, взбитыми с 2—3 ложками уксуса. По желанию можно прибавить 1 столовую ложку хрена, измельченного на мелкой терке, или 2 ложки толченого чеснока.

 

Смотреть ещё:

реализуем оптом овощи: картофель Гала 4+,5+ от 20 тонн - 15,5 р/кг с места, без НДС свекла от 4+, от 5 тонн - 14 р/кг с места...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Продам некондицию: капустный лист, трава, овощи, фрукты.
 
Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий