Суп из субпродуктов

Хорошо промыть свиные ноги, уши и хвост, положить их в глубокую кастрюлю и залить холодной водой. Прибавить 1 головку репчатого лука, разрезанного пополам, 2 головки чеснока, 1—2 моркови, 1/2 корня сельдерея и 3—4 лавровых листика. Когда вода закипит, посолить. Доведя мясо до мягкости, отделить его от костей и нарезать кусочками.

Бульон процедить и снова положить в него нарезанное мясо. Заправить суп 2 яйцами, взбитыми с 2—3 ложками уксуса. По желанию можно прибавить 1 столовую ложку хрена, измельченного на мелкой терке, или 2 ложки толченого чеснока.

 

Смотреть ещё:

Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести мытую морковь по цене: 18 рублей за 1 килограмм. Поставляем в полипроп...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Новый проект от Завода Пищевых Ингредиентов. Продаем сушеный гриб вешенку. Фракция: полоски, порошок, дробленка. Влажность 7...
 
Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий