Суп-рагу из курицы

Нарезать небольшими кусочками мясо курицы (или цыпленка). Залить его холодной водой и довести до кипения. Затем посолить и прибавить нарезанные кубиками овощи — 1 головку репчатого лука, 1—2 моркови, 1—2 корня петрушки, 1 корень пастернака и 1 ломтик сельдерея, а также 15—20 горошин черного перца. Доведя мясо и овощи до готовности, спассеровать 2 ложки муки (без верха) с 4—5 ложками жира, прибавить 1 чайную ложку сладкого молотого красного перца, развести бульоном и влить в суп.

Продолжать варить суп при кипении еще 8—10 минут. Затем заправить 2 яйцами и 1/2 стакана кислого молока или лимонным соком и подать.

 

Смотреть ещё:

Лук сорт «Манас» Отличается способностью долго сохранять чешую, крепостью и хорошим товарным видом луковицы, отличной приспосо...
 
Продаем овощи,фрукты и Яблоки оптом. Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основн...
 
Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
При финансовой поддержке ОАО «Россельхозбанк» в Краснодарском крае введен в эксплуатацию второй пусковой комплекс крупнейшего т...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий