Суп из гусиных потрохов

Потроха промыть холодной водой и сварить вместе с крылышками, ножками, шейкой и головой, прибавив 1 морковь, 1 ломтик сельдерея, 1/2 головки репчатого лука, 15—20 горошин черного перца и соли по вкусу. Доведя потроха до мягкости, вынуть их и мелко нарезать.

Бульон процедить и положить в него нарезанное мясо. Снова довести до кипения, всыпать 2 ложки риса или 3/4 стакана вермишели и варить до готовности; затем снять с огня и немедленно положить 1 ложку сливочного масла и мелко нарезанную зелень петрушки. Заправить 1—2 яйцами и 1/2 стакана кислого молока.

 

Смотреть ещё:

Купим картофель для мойки 20-40 тн/день, также свеклу, морковь, лук, редьку, тыкву. Оплата - 100% предоплата.
 
Новый проект от Завода Пищевых Ингредиентов. Продаем сушеный гриб вешенку. Фракция: полоски, порошок, дробленка. Влажность 7...
 
Оптом и в розницу ягоды, грибы, овощи, фрукты замороженные со склада Москвы, доставка + отсрочка + сертификаты.
 
Компания-производитель Завод Пищевых Ингредиентов (ЗАО ПО Гамми) продает сушеные овощи, фрукты, ягоды. Без посредников! Русское...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий