Суп из угря

Агро сайт - Foragro

В кастрюлю влить 6 стаканов воды, положить 1 ветчинную кость, 1 стебель лука-порея и 2 моркови, нарезанные кружочками, 1 корень сельдерея и 1 корень пастернака, мелко нарезанные, и 1 корень петрушки. Довести овощи до готовности, протереть через сито и прибавить к процеженному бульону с 1 ложкой крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды. Нагревать бульон до кипения, положить в него нарезанного кусочками угря и 3 яблока, предварительно очистив и разрезав их на четвертинки.

Суп подать горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Смотреть ещё:

Продаем морковь и лук репчатый свежий урожай. Отличного качества. Репчатый лук калибра 60-80. Упаковка в сетках по 25 кг. Ц...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.