Чихиртма

Агро сайт - Foragro

Нарезать на куски 1/2 кг. баранины, положить в кастрюлю, влить 5—6 стаканов подсоленной воды и сварить (периодически удаляя шумовкой образовавшуюся на поверхности пену).

Затем мясо вынуть на тарелку, а бульон процедить. Спассеровать 2 головки рубленного репчатого лука на масле (1 ложка) и положить в процеженный бульон вместе с мясом. Добавить 1/2 чайной ложки настойки шафрана, соли и черного перца.
Суп варить до готовности; перед тем, как снять с огня, заправить 2 ложками уксуса.

Затем суп отставить, постепенно ввести в него 2 взбитых яйца и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
ОВОЩИ НА ДОМ!!!!! Продажа Картофель, Морковь, Свекла,Лук и др овощи и фрукты с доставкой и разгрузкой. Розница от одного ки...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.