Суп овощной

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Обжарить 1 головку мелко нарезанного репчатого лука с 4 ложками растительного или сливочного масла. Посыпать 1 чайной ложкой молотого сладкого красного перца и развести 7—8 стаканами горячей воды. Довести до кипения, посолить и положить нарезанные кубиками следующие овощи: 1/2 корня сельдерея, 1—2 моркови, 1—2 корня петрушки и 1/2 небольшого кочана нашинкованной капусты (свежей или квашеной). Довести овощи до мягкости, прибавить 2—3 клубня картофеля, нарезанные кубиками. Готовый суп заправить горячим молоком с накрошенной в него и растертой брынзой. Перед подачей суп посыпать черным перцем.
По желанию, за 4—5 минут до снятия с огня, в суп можно прибавить 1 стакан консервированного зеленого горошка.

2 рецепт
Мелко нарезать 1 стебель ботвы сельдерея, белую часть 4 стеблей лука-порея, 2 головки репчатого лука и 100 гр. шпика. Нарезанные овощи слегка припустить, добавив 2 ложки смальца. Влить 7 стаканов бульона и варить в течение 1 часа. Затем прибавить 2 помидора и 1 стручок зеленого болгарского перца, нарезанного колечками, соли и черного перца.

Приготовить тесто для блинчиков из следующих продуктов: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 ложка жира и 1 щепотка соли. Влить тесто через сито с крупными дырочками в кипящий суп. Довести его до готовности и подать горячим. По желанию, суп можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Смотреть ещё:

Предлагаем свежие овощи-фрукты напрямую от поставщика из Польши. Весь товар на складе в Москве: - морковь мытая (цена: 22 руб...
 
Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Компания РУБ ФУД в больших объемах закупает продукцию: Свекла калибр: 55-65 Лук калибр: 45-55 Картофель 2й сорт калибр: 45-...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.