Суп вегетарианский

Агро сайт - Foragro

Очистить и нарезать кубиками 1—2 моркови и 1/2 корня сельдерея. Мелко нарезать 1/4 кг. стручковой фасоли и 1/4 небольшого кочана капусты. Положить нарезанные овощи в кипящую подсоленную воду, довести до мягкости и прибавить 3—4 клубня картофеля, нарезанного кубиками. Обжарить 1 мелко нарезанную головку репчатого лука на жире (1 неполная кофейная чашечка), прибавить 1 ложку муки, затем 1 чайную ложку сладкого молотого красного перца и 2—3 помидора, очищенных и измельченных на крупной терке. Соединить все с овощами. Отдельно сварить 1 свеклу среднего размеру, нарезать кубиками и прибавить к борщу, перед тем, как снять его с огня. (Вместо того чтобы варить нарезанную кубиками свеклу, ее можно слегка обжарить в небольшом количестве жира, а затем сварить с остальными овощами).
Заправить борщ 1 стаканом кислого молока и 1—2 яйцами. Перед подачей посыпать тертым сыром и черным перцем.

 

Смотреть ещё:

Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Реализуем оптом: картофель, лук, капуста, свекла. Лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см...
 
Предлагаем к продаже лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см, капуста сорт Нозоми, Ринда ...
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.