Суп-крем из кабачков

Очистить, промыть и нарезать кубиками 1 кг. кабачков. Сварить их в подсоленной воде, отцедить и протереть через сито.
Слегка спассеровать 2 ложки муки с 3—4 ложками масла. Пассеровку развести 1/2 л. молока и частью отвара кабачков. Прибавить пюре. Варить суп при слабом кипении 7—8 минут. Затем посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать с мелко нарезанными гренками.
Таким же способом можно приготовить суп-крем из зеленого горошка, стручковой фасоли, бобов, шпината и пр.

 

Смотреть ещё:

Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести мытый картофель по цене: 15 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентил...
 
Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий