Суп-крем из кабачков

Агро сайт - Foragro

Очистить, промыть и нарезать кубиками 1 кг. кабачков. Сварить их в подсоленной воде, отцедить и протереть через сито.
Слегка спассеровать 2 ложки муки с 3—4 ложками масла. Пассеровку развести 1/2 л. молока и частью отвара кабачков. Прибавить пюре. Варить суп при слабом кипении 7—8 минут. Затем посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать с мелко нарезанными гренками.
Таким же способом можно приготовить суп-крем из зеленого горошка, стручковой фасоли, бобов, шпината и пр.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.