Соус бешамель

Белую пассеровку, приготовленную из 3 ложек (без верха) муки и 3—4 ложек масла, постепенно развести молоком (2,5—3 стакана), непрерывно быстро помешивая во избежание образования комков. Соус посолить и варить 6—7 минут при слабом кипении. По желанию, соус можно заправить 2 желтками.

Подавать к вареным овощам, яйцам, рыбе, мясу и пр.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
Закупаем овощи - картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый. Безналичный расчет, отсрочка платежа до 14 кал...
 
Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий