Соус сметанный

Белую пассеровку, приготовленную из 3 ложек (без верха) муки и 3 - 4 ложек масла, постепенно влить 1 стакан сметаны, непрерывно быстро помешивая во избежание образования комков. Соус посолить и варить 6 - 7 минут при слабом кипении. По желанию, соус можно заправить 2 желтками. Подавать к вареным овощам, яйцам, рыбе, мясу и пр.
Готовый соус снять с огня, заправить черным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подавать к крутым яйцам, рыбе, вареному картофелю.

 

Смотреть ещё:

Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
- Томаты, томаты черри (Польша, Марокко, Франция, Турция, Испания, Нидерланды, Израиль, Нидерланды) - Перец желтый, красный, з...
 
Молдавская Компания SABCOB SRL предлагает поставки оптом свежих овощей и фруктов в основном яблок. Предлагаем на экспорт яблок...
 
Лук сорт «Манас» Отличается способностью долго сохранять чешую, крепостью и хорошим товарным видом луковицы, отличной приспосо...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий