Соус томатный

Измельчить на крупной терке 1 небольшую головку репчатого лука, 1—2 моркови, 1 ломтик сельдерея. Спассеровать их до мягкости, прибавить 1/2 стакана жира. Всыпать 2 ложки (без верха) муки и также спассеровать. Затем добавить 1/2 кг. помидоров, измельченных на терке (или 2 ложки томат-пюре), немного воды (или бульона), 1 чайную ложку сахара, соли по вкусу и 1 лавровый листик. Варить соус при кипении 15—20 минут, затем процедить.

Подавать к котлетам, языку и прочее.

 

Смотреть ещё:

Купим картофель для мойки 20-40 тн/день, также свеклу, морковь, лук, редьку, тыкву. Оплата - 100% предоплата.
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
При финансовой поддержке ОАО «Россельхозбанк» в Краснодарском крае введен в эксплуатацию второй пусковой комплекс крупнейшего т...
 
Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий