Соус с чесноком
1 вариант
Растолочь в деревянной ступке 8—10 зубков чеснока, добавив немного соли. Прибавить 100 гр. ядер миндаля и продолжать толочь до образования однородной массы. Замочить в воде 1 ломтик белого хлеба (без корочки), отжать и смешать с толченым чесноком. Постепенно влить 1/2 стакана оливкового масла (растительного) и 1 кофейную чашечку уксуса, продолжая растирать массу пестиком.
Соус подавать к вареной и нарезанной ломтиками свекле или к холодному вареному мясу.
2 вариант - Соус из хрена
Очищенный и промытый хрен измельчить на терке и залить кипящим бульоном (процеженным супом). Прибавить соли, уксуса и сахара по вкусу. Соус рекомендуется подавать к холодной говядине, телятине или копченому мясу.
3 вариант - Соус из хрена
Залить кипятком мелко натертый хрен (1/2 стакана). К полученной кашице умеренной густоты прибавить 1 очищенное и натертое яблоко, 1—2 ложки уксуса, соли по вкусу, 1/2 чайной ложки сахара, 3—4 ложки кислого молока. Смесь хорошо размешать и положить в стеклянную или фарфоровую вазочку.
Соус подавать к холодному мясу.
Смотреть ещё:
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах.
Заключаем договора на постоянной основе.
Компания «Арт Фрут» предлагает поставку свежих фруктов и овощей оптом и в розницу, изготовление фруктовых корзин. К настояще...
Реализуем оптом: картофель, лук, капуста, свекла. Лук репчатый калибр 5+, картофель калибр 5+, свекла сорт Водан, калибр 6-9 см...
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены.
Условия с нашей стороны:
1) гарантировано реализуем ваш...
