Рис

1 рецепт - Рис с сыром
Обжарить до прозрачности 1/2 стакана риса с 3—4 ложками растопленного масла. Влить 1,5 стакана горячей подсоленной воды и посыпать черным перцем. Варить до готовности на слабом огне, затем смешать с 1/2 стакана тертого сыра (или брынзы). Подавать как гарнир к тушеному или жареному мясу.

2 рецепт - Рис с ветчиной
Мелко нарезать 1 стебель лука-порея (или 1 головку репчатого лука) и припустить, добавив 1/2 стакана жира. Довести лук до мягкости, прибавить 1 стакан риса и обжарить; затем влить 3 стакана горячего бульона или подсоленной воды и варить на слабом огне. Прежде чем снять кастрюлю с огня, прибавить к рису 150 гр. мелко нарезанной ветчины.
На подходящую тарелку положить равномерным пластом горошек, политый сливочным маслом. Сверху положить горками рис и полить каждую горку 1—2 ложками томатного соуса. Затем посыпать тертым сыром.

3 рецепт - Рис в чашках
Слегка обжарить 1 головку репчатого лука, мелко нарезанного, и 1 стакан риса с 3—4 ложками сливочного масла. Влить 3 стакана овощного отвара, посолить и поперчить. Рис сварить на слабом огне, затем смешать с 3/4 стакана тертого сыра, брынзы или мелко рубленой ветчины. Все слегка перемешать и положить в чашки, предварительно смазанные сливочным маслом. Смесь слегка прижать рукой, после чего опрокинуть каждую чашку на блюдо. Между отдельными горками риса поместить помидоры или сладкий круглый перец, предварительно наполнив их каким-нибудь салатом.
По желанию эту закуску можно подать с томатным соусом или соусом майонез.

4 рецепт - Рис с сельдереем
Очистить 1 корень сельдерея и нарезать кубиками. Обжарить до мягкости с 5—6 столовыми ложками жира. Добавить стакана риса и тоже обжарить. Заправить 1 столовой ложкой томат-пюре, посолить и поперчить по вкусу и влить 2,5 стакана горячей воды. Варить на слабом огне. Подавать с тертым сыром.

5 рецепт - Рис тушеный
0,5 кг. риса положить в 2,5 л. кипящей подсоленной воды и варить в течение 10 минут. После чего рис откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и снова положить в кастрюлю, в которой он варился. Сбрызнуть рис 2 столовыми ложками топленого масла; кастрюлю накрыть крышкой и тушить рис, не доводя до кипения, в течение 20—25 минут.

 

Смотреть ещё:

- Томаты, томаты черри (Польша, Марокко, Франция, Турция, Испания, Нидерланды, Израиль, Нидерланды) - Перец желтый, красный, з...
 
Предлагаем: - Картофель белый в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Картофель красный в ассортименте, цена: 6 руб./кг. - Морков...
 
Большой оптовый ассортимент овощей: Картофель, лук, капуста, морковь, свекла и др. Опт от 20 тонн. Доставка, Самовывоз.
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий