Котлеты из кабачков

Агро сайт - Foragro

1 вариант
Очистить 1 кг. кабачков, измельчить на крупной терке, посолить и выдержать 5—10 минут. Затем отжать и положить в кастрюлю. Прибавить 2 яйца, 3 ложки муки, 3/4 стакана натертой брынзы или творога и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа (по 1/2 пучка). Массу хорошо размешать; набирать ложкой и опускать в сильно разогретый фритюр. Котлеты жарить до подрумянивания с обеих сторон. Подать с кислым молоком, смешанным с растертым чесноком, мелко нарезанной зеленью петрушки и солью.

2 вариант
Очистить 1/2 кг. кабачков, измельчить на крупной терке, посолить и выдержать 15—20 минут. Нарезать 2 ломтика белого хлеба и удалить корочку. Взбить 3 яйца и замочить в них хлеб. Когда хлеб размякнет, размять его вилкой, смешать с отжатыми кабачками, 1 головкой репчатого лука, измельченной на терке, мелко нарезанной зеленью петрушки, черным перцем и солью по вкусу. Массу хорошо размешать и при помощи ложки сформовать котлеты. Обжарить их в сильно разогретом фритюре. Подавать с салатом.

 

Смотреть ещё:

Преимущества работы с нами: У нас вы можете приобрести картофель по цене: 10 рублей за 1 килограмм. Поставляем в вентилируемы...
 
Новый проект от Завода Пищевых Ингредиентов. Продаем сушеный гриб вешенку. Фракция: полоски, порошок, дробленка. Влажность 7...
 
Картофель оптом, столовый. Качество отличное. Сорта в ассортименте: (Удача, Невский, Ред Скарлетт, Розара, Ароза, Рокко, Скарб ...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий