Помидоры фаршированные

Агро сайт - Foragro

1 рецепт
Вырезать мякоть из середины помидоров (1 кг.) одинакового размера. Помидоры посолить.
Обжарить 2 мелко нарубленные головки репчатого лука и 1—2 измельченных на терке моркови с 5—6 столовыми ложками масла. Всыпать 1 стакан риса. Посолить, перемешать и влить 1—1,5 стакана воды. Когда рис разбухнет, снять с огня, всыпать мелко нарубленную зелень петрушки (1 пучок) и 1 чайную ложку черного перца.
Фарш тщательно перемешать и наполнить им помидоры. Уложить их на противень и залить 1 стаканом горячей воды и 2—3 столовыми ложками жира. Запечь в средне нагретом жарочном шкафу.
Взбить 2—3 яйца с 1,5 стаканами молока, залить запеченные помидоры и снова запечь в сильно нагретом жарочном шкафу.

2 рецепт
Обмыть 8—9 помидоров среднего размера. Отрезать верхушку помидоров со стороны плодоножки и вырезать из середины мякоть.
Слегка спассеровать 2 столовые ложки муки с 3—4 столовыми ложками жира. Пассеровку развести 1,5 стаканами молока. Затем соус охладить, добавить в него 2 мелко нарубленных крутых яйца, соль и зелень петрушки.
Наполнить каждый помидор до половины тертой брынзой, полить 1 чайной ложкой растопленного масла и дополнить соусом.
Наполненные фаршем помидоры поставить в средне нагретый жарочный шкаф на 30 минут.

3 рецепт
Отобрать одинаковые круглые помидоры среднего размера. Разрезать пополам поперек оси и вырезать мякоть. Уложить подготовленные половинки помидоров на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями или мукой, и посолить.
Обжарить 2—3 мелко нарубленные головки репчатого лука с 1 кофейной чашечкой растительного масла. Добавить измельченную мякоть помидора и тоже обжарить.
Отварить 1 стакан мелко нарезанных грибов в подсоленной воде. Отжать и всыпать в овощную смесь. Заправить солью и черным перцем.
Наполнить подготовленные помидоры грибным фаршем, посыпать молотыми сухарями и запекать приблизительно 1/2 часа. Подавать в холодном виде.

 

Смотреть ещё:

Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 
Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Покупаем овощи и фрукты в больших количествах. Заключаем договора на постоянной основе.
 
Все материалы, размещенные на данном сайте, носят справочный характер и собраны из различных открытых источников - в соответствии с законодательством РФ и не являются публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ.