Котлеты из капусты

Нашинковать соломкой 1 небольшой кочан свежей капусты (приблизительно 1 кг.) и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, охладить и тщательно отжать. Спассеровать 2 столовые ложки муки с 2 столовыми ложками жира и развести небольшим количеством молока или воды. Смешать приготовленный густой соус с капустой, 1 чайной ложкой черного перца или тмина, мелко нарубленной зеленью петрушки и солью по вкусу. Вымешать массу и разделать в виде котлет. Смочить их в яйце, запанировать в толченых сухарях и обжарить в сильно разогретом фритюре. Подавать с салатом из сладкого перца, тертой моркови и пр.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Картофель оптом 11 рублей. Помидоры 75 рублей, огурцы 75 рублей, а также другие овощи и фрукты.
 
Компания-производитель Завод Пищевых Ингредиентов (ЗАО ПО Гамми) продает сушеные овощи, фрукты, ягоды. Без посредников! Русское...
 
реализуем оптом овощи: картофель Гала 4+,5+ от 20 тонн - 15,5 р/кг с места, без НДС свекла от 4+, от 5 тонн - 14 р/кг с места...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий