Цветная капуста

1 рецепт
Разобрать на кочешки 1 более крупный кочан цветной капусты. Промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и уложить на блюдо.
Отмерить 2 стакана отвара, в котором варилась цветная капуста, и довести до кипения. Добавить 1 чайную ложку сливочного масла и 2 столовые ложки муки, разведенные 1 стаканом молока, непрерывно помешивая. Варить соус на слабом огне в течение 8—10 минут. Всыпать 1 стакан тертой брынзы и 1/2 чайной ложки молотого черного перца. Довести соус до кипения и снять с огня.
Залить капусту соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подавать в горячем виде.

2 рецепт - Запеканка из цветной капусты
Разобрать на кочешки 1 более крупный кочан цветной капусты и сварить в подсоленной воде. Слить воду и уложить капусту на противень или в жароупорный стеклянный сотейник, смазанный маслом и посыпанный тертым сыром.
Спассеровать 2 столовые ложки (без верха) муки с таким же количеством масла. Развести 2 стаканами молока (или 2 стаканами отвара, в котором варилась капуста). Довести соус до кипения и залить им капусту.
Посыпать сверху тертым сыром или измельченной брынзой и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Подавать капусту горячей.

 

Смотреть ещё:

Продаем овощи в ассортименте: картофель, лук, капуста, морковь, свёкла, перец, баклажаны, помидоры..... Заключаем договора, ор...
 
Продам томаты, огурцы, сладкий перец, зелёный лук, зелень, гранат, хурму, королёк, лимоны отличного качества производства Узбек...
 
Предоставляем услуги по измельчению Вашего сушеного растительного сырья на давальческой основе на новом оборудовании криогенног...
 
Оптовая реализация вашей продукции. Кратчайшие сроки, высокие цены. Условия с нашей стороны: 1) гарантировано реализуем ваш...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий