Цветная капуста

1 рецепт
Разобрать на кочешки 1 более крупный кочан цветной капусты. Промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и уложить на блюдо.
Отмерить 2 стакана отвара, в котором варилась цветная капуста, и довести до кипения. Добавить 1 чайную ложку сливочного масла и 2 столовые ложки муки, разведенные 1 стаканом молока, непрерывно помешивая. Варить соус на слабом огне в течение 8—10 минут. Всыпать 1 стакан тертой брынзы и 1/2 чайной ложки молотого черного перца. Довести соус до кипения и снять с огня.
Залить капусту соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Подавать в горячем виде.

2 рецепт - Запеканка из цветной капусты
Разобрать на кочешки 1 более крупный кочан цветной капусты и сварить в подсоленной воде. Слить воду и уложить капусту на противень или в жароупорный стеклянный сотейник, смазанный маслом и посыпанный тертым сыром.
Спассеровать 2 столовые ложки (без верха) муки с таким же количеством масла. Развести 2 стаканами молока (или 2 стаканами отвара, в котором варилась капуста). Довести соус до кипения и залить им капусту.
Посыпать сверху тертым сыром или измельченной брынзой и запечь в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

Подавать капусту горячей.

 

Смотреть ещё:

Группа компаний «МосХлад» специализируется на реализации продуктов глубокой заморозки на российском рынке с 2005 года. Мы предл...
 
Испанская агро коммерческая компания предлагает прямые, оптовые поставки свежих фруктов и овощей из Испании: цитрусовые, пер...
 
Фирма закупает крупным оптом овощи и фрукты, заключаем долгосрочные контракты с производителями. Овощи: томат, огурец. Фрукт...
 
Экспорт овощей и фруктов из Молдавии Продаем яблоко свежее зимних сортов: Айдаред, Симиренко, Флорина, Старкримсон, Рихард, Го...
 

Сообщения, отзывы и комментарии посетителей сайта:

Еще нет комментариев
Оставить комментарий